1. 研究目的与意义
1.1果蔬冷链环境监测系统的背景
目前我国大部分生鲜果蔬均采用“冰壶 棉被”、塑料箱等进行常温运输，通过“冰袋 泡沫箱”包装实现的果蔬保鲜功能非常有限，远远达不到保鲜恒温要求。据调查，我国流通环节鲜活商品的腐损率达到30％，损失额达上千亿元，国际水平则在5％上下。果蔬品质受到诸多因素的影响。首先，温度波动是引起果蔬品质下降的主要因素。一般情况下，当温度每升高6℃时，细菌的生长速度翻倍，货架期缩短一半。所以运输工具要保持规定的恒定低温，长途运输中恒温尤其重要，完整的冷链要求整条供应链温度保持一致。其次，果蔬产品处理和包装情况也影响果蔬品质。生鲜果蔬产品对包装要求较高，包装在冷链条件下对果蔬品质有增效价值。因此，对不同的果蔬产品品种和不同的品质要求，都有相应的产品控制和储藏的时间技术指标，为保障果蔬品质。
1.2 物联网技术的发展与应用
2. 研究内容和预期目标
主要研究内容：
本课题的研究内容基于物联网技术的果蔬冷链环境监测系统设计，以实现对果蔬物流过程的数据收集功能、数据处理功能、自动报警功能等，最后完成果蔬冷链环境监测系统设计。系统主要研究以单片机为核心的硬件设计、电路设计、软件程序设计以及环境监测系统等。
硬件设计包括：温度采集电路、按键电路、显示电路、报警电路
3. 研究的方法与步骤
初期准备阶段：先收集查阅相关冷链物流的资料了解有关果蔬冷链环境监测系统的基本情况，了解果蔬冷链环境监测面临的技术问题以及需要采集的关键数据。并参考其他系统的设计方法结合此次设计运用的技术确定设计方案。
设计阶段：确定系统设计方案即设计出系统的网络结构图；本课题是基于物联网技术的果蔬冷链环境监测系统，系统将使用总线型拓扑结构。
在硬件设计中通过查阅资料结合本课题的具体功能对硬件如线路、单片机、传感器等器件进行参数信息收集、选择。如在传感器的选择中对于果蔬冷链环境监测的需求，将选择温度检测、湿度检测等多种检测器收集环境参数，并发送到单片机进行判断，同时将数据实时发送到监控设备。
4. 参考文献
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5. 计划与进度安排
（1）2022.2.25—2022.3.15查阅资料，撰写开题报告；
（2）2022.3.16—2022.3.31硬件功能分析，熟悉单片机系统指令及编程语言；
（3）2022.4.01—2022.5.12设计电路原理图、编制应用程序；
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