典型红木树种木材的气味分析研究开题报告

1. 研究目的与意义

目的：通过研究典型树种木材气味的气相色谱，确定影响木材气味的挥发性物质，对相关化合物进行定性定量分析，判断不同挥发性物质对木材气味的贡献大小，对典型树种木材挥发性组分进行整体性质的分析，最终建立典型树种气味数据库，便于之后对相关树种进行快速鉴别。

意义：木材识别是正确认识和科学合理利用木材的最基本的工作。传统的木材识别采用木材切片构造特征观察图片资料比对判定的方法，存在着制样过程繁杂、鉴定周期长、主观性强、判定失误率高等缺点。木材气味同样能作为木材识别的重要条件，建立健全的树种气味数据库，可以帮助人们迅速鉴定各类树种，不仅能为木材行业提供有效指导，在科技考古、刑事侦查、仲裁检验中有时也能发挥不可替代的重要作用。

2. 国内外研究现状分析

木材气味研究：

1996年，gunnar研究确定了桦木烟气中含有呋喃、2-甲基呋喃、3-甲基呋喃、2,5-二甲基呋喃和五种异构体c6烷基呋喃，两个c7烷基呋喃和三个c6-c7链烯基呋喃等物质，并通过气相色谱和质谱技术确定了其定量比例。

2010年，马世峰在探讨园林植物挥发性有机物成分及其动态特征时，检测到香樟和杨梅的挥发性物质有醛类、烯类、醇类、酮类、酯类、萜类和酸类七类，其中香樟中萜类化合物以罗勒烯和樟脑占据重要比例，杨梅以释放萜类化合物石竹烯和罗勒烯为主。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：

1、几种典型珍贵树种实体木材（小叶紫檀、大果缅紫檀、非洲花梨、黄花梨、红酸枝等）气味成分分析；

2、不同形态的几种典型珍贵树种木材气味散发对比分析；

4. 研究创新点

相比于传统的感官评价和仪器分析，电子鼻技术在气味分析和鉴定方面有着更加突出的特点，它最大的优点就是不受人的主观影响，能够对气味进行数据化分析，且检测速度很快，这就使得木材气味的识别结果更加客观公正，迅速准确。