不结球白菜脂类及其相关代谢物的积累特性开题报告

 2023-02-20 09:02

1. 研究目的与意义、国内外研究现状(文献综述)

1.课题研究意义

不结球白菜(brassica rapa ssp.chinensis) ,又名小白菜,原产中国,属十字花科,芸薹属,白菜种,是人们喜爱的大众化蔬菜,具有适应性广、生长期短、高产、省工、易种、品质柔嫩、营养丰富、鲜食腌渍皆宜等特点。现占长江中下游大、中城市蔬菜复种面积的30%~40%,而且北方也大量引种栽培。近年来,东南亚、日、美及欧洲一些国家也广泛引种,已逐渐成为世界性蔬菜[1]

植物脂质包括油脂、膜脂、信号分子、光合色素、香精油、植物激素以及植物表面保护性物质,在植物生长发育和逆境反应中起重要作用[2]。在植物中,脂质除了作为细胞膜的骨架物质和能量贮存形式外,还参与光合作用、气孔运动、信号转导、细胞分泌、小泡运输和细胞骨架重组等过程。植物的一些生长发育过程也需要脂质参与,如种子萌发、器官分化、叶片衰老和授粉等[3]。 脂类物质又是人体必须的营养物质,因此,探究白菜中脂类物质积累特性,改良其食用品质有重要的意义。

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2. 研究的基本内容和问题

1.研究目标

研究不同品种的不结球白菜的脂质组成和积累特性、与脂质相关代谢物的组成和积累特性,并分析二者之间的相关性。

2.研究内容

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3. 研究的方法与方案

1.研究方法及实验方案

1.1试验材料

选择7个不结球白菜品种:苏州青、矮脚黄、乌塌菜、香青菜、黄玫瑰、紫菜薹、紫罗兰。相应地进行植物播种方法,生长条件和实验设计。试验设8次重复,播种小区随机区组设计。 温度保持在24/15℃(白天/夜晚),相对湿度75~80%和10小时光照。待不结球白菜长到5~6片叶时,在每个品种选择长势比较一致的植株,带回实验室在-70 ℃条件下冷冻保存,进行进一步分析。

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4. 研究创新点

本次实验采用高通量代谢组学分析方法,准确且全面的进行数据分析。并且通过MultiQuant软件(SCIEX)中的IntelliQuant算法,对峰面积进行积分,并使用MetWare数据库进行分析,采用了更为精确简洁的分析展示方法。

5. 研究计划与进展

活动时间

实验内容

2019.09-2019.11

种植试验材料,取样,进行预试验

2019.11-2019.12

取样,进行正式试验,测定不结球白菜的脂质总含量、脂质组成含量,比较其在不同品种间的差异性

2020.01-2020.04

测定不结球白菜的与脂质有关的代谢物组成,测定其含量,比较其在不同品种间的差异性,并研究其与脂质组成含量之间的相关关系,分析不结球白菜脂质及其相关代谢物的积累特性

2020.04-2020.05

补充试验;总结分析,撰写论文

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