1. 研究目的与意义
世界上70%以上的银杏树生长于我国。银杏叶中含有许多对人类健康有益的活性成分。银杏叶作为一种新型饲料添加剂，以其绿色环保、使用安全等特点正逐步引起国际饲料和养殖界的广泛关注，显示出较大的研究开发前景。本研究是在现有银杏叶生物饲料添加剂研究的基础之上，通过微生物发酵使原来不易消化吸收的大分子物质经微生物的转化变成小分子后易于肠粘膜吸收，使血液中的有效成分迅速达到有效浓度，可以更好的提高动物的生产性能和抗氧化功能。
2. 国内外研究现状分析
目前，国内外对银杏叶资源的研究主要集中在医学研究领域对银杏叶黄酮的抗氧化应激损伤中的细胞保护和免疫调节方面，对动物生产实践的应用研究不多。
国外曾有报道药用植物源发酵物对动物生产性能、血液生化指标及肉品质的影响的研究，但关于银杏叶发酵产物作为饲料添加剂对畜禽的有益作用的研究报道尚未见报道
3. 研究的基本内容与计划
1．研究内容：银杏叶发酵产物对肉鸡生产性能及抗氧化功能的影响。 2．研究方法与技术路线：1日龄的健康肉鸡，随机分为4个处理，每 个处理6个重复。分别在基础日粮中添加DL-α-生育酚醋酸酯（VE） 50 IU/kg，即VE对照组、UFG（前期0.35%，后期0.7%）（UFG对照 组）及FGB（前期分别为0.2%、0.35%和0.5%，后期分别为0.4%、 0.7%和1.0%）（FGB组），试验期42 d。分别测定1~21d 、21~42d及 1~42d肉鸡的生产性能及21和42日龄的血浆或者肝脏匀浆GSH-Px、 SOD、MDA、T-AOC活力。 3．研究计划： 2011年3月：查阅资料，对银杏叶及其发酵产物的研究进展作全面了解并且进行试验准备工作。 2011年3月～2011年4月：进行肉仔鸡饲养试验，进行生产性能数据记录工作。 2011年4月：测定与肉鸡抗氧化功能有关的指标。 2011年6月：整理资料，写论文，进行答辩。 |
4. 研究创新点
本试验所用银杏叶生物饲料系以银杏叶粉为基质，接种特定菌株后发酵而成，区别于一般的银杏叶粉或银杏叶提取物。该产品的主要特征是除保留了银杏叶中部分的生物活性成分外，还含有大量的有益菌或多组分、高活力的复合酶，本研究将通过微生物发酵的手段获得的银杏叶生物饲料添加剂应用于肉鸡生产实际，并以VE作为阳性对照，探讨其对肉鸡的生产性能和抗氧化功能作用的影响，以期为拓宽银杏资源的研究应用领域提供参考
