1. 研究目的与意义
2017年随着《中共中央国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》（以下简称《意见》）的公布，农林业主要矛盾已由总量不足转变为结构性矛盾，主要表现为阶段性的供过于求和供给不足并存，推进农林业供给侧结构性改革，提高农林业综合效益和竞争力，是当前和今后一个时期我国农林业改革和完善的主要方向。经济林产业结构的转变，是经济发展的必然要求与产业变革的必然结果。 经济林主要是以生产果品，食用油料、饮料、调料，工业原料以及药材为目的的林木，它的产品是除木材以外的树木的果实，油料等。经济林是集经济效益、社会效益、生态效益为一体的林种。经济林产业在我国林业产业中占有重要地位，它的总产值占全国林业产业总产值的60%，而板栗显然是经济林最具普遍性的树种。板栗作为中国的特产，素有干果之王的美誉，新板栗富有众多维生素、蛋白质以及矿物质；而干板栗则含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素和矿物质，能够有效的预防高血压和冠心病，是理想的保健佳品。 |
2. 国内外研究现状分析
国外研究概况 国外对于板栗产业化的研究已经日趋成熟化，近年来板栗产业的生产与科研在国外各国引起了广泛关注，国外对于板栗产业的研究主要集中在一下几个方面。 1板栗产业的现状以及发展 世界上栗种植物主要分布在欧洲、北美、日本和朝鲜及中国。Breish【1】对法国板栗产业的生产、销售、加工工业、影响板栗消费的因素以及可以用于提高办理产量的技术等进行了比较详细的介绍。1904年蔓延的栗疫病，给美洲栗带来了毁灭性的破坏，目前美国的板栗几乎全部靠进口（wallace）[2]。M.G.Pereira[3]对天气因素对板栗产量进行了研究，分析评估了最适合于板栗生产的天气与季节。Mihaela M. Cernusca[4]等人对美国消费者意愿购买哪些板栗及对板栗售后评价进行分析。mit Serdar1[5]等人对土耳其板栗生长的园艺特性进行研究，明确了土耳其板栗生长时产量以及抚育（播种、施肥、除虫以及防疫等）等方面的问题。 2板栗产业的生产与科研 由于板栗的难以贮藏以及易于传染疫病，国外学者把研究重点放在栗疫病和品种改良这些方面。法国充分利用日本栗抗性强的特点将其与欧洲栗杂交，获得了抗性种间杂种；日本重点培育抗栗瘤蜂品种；美国则致力于培育大果型抗病品种。G.M.Andrade与S.A.Merkle[6]研究如何加强板栗体细胞播种生产以增加板栗的产量预防板栗疫病。Stacy L. Clark[7]等人在培育对枯萎病的抵抗性植株取得了较大进展。Maria. Richard[8]等对板栗加工后产生的残余如板栗壳及板栗皮的潜在价值进行了评估和Bob Craig，Bruce Smith[9]等研究了提高板栗产品附加值，增加了板栗生产者收益。 国内研究概况 国内对于板栗产业的研究较为分散，大多以定性研究为主，缺少定量研究。研究的具体领域主要集中在以下几个方面 |
1关于供给侧结构性改革与产业优化
供给侧改革这个理念来源于19世纪的西方，为应对当时经济出现的高膨胀与低增长而提出。而我国提出供给侧结构性改革是在2015年中央财经工作第十五次会议之上为应对当前我国出现的产能过剩以及产业结构不合理提出。由于我国经济增长率下降致使需求不足，引起大量的产能过剩，成本上升与质量低端使得出现中等收入陷阱李翀(2016)[10]《论供给侧改革的理论依据和政策选择》，当前经济表现为低层次产能过剩与高层次需求不足，其实质是严重的供需错位，进行供给侧结构性改革是解决此问题的必然选择。孙亮,史建勋(2016)[11]中国供给侧改革的相关理论探析。供给侧结构性改革实质上就是努力实现资源的有效配置，促进经济的稳健发展。
在供给侧结构性改革的基础上，进行产业结构优化，使产业在比例构成上均衡，各产业间联系更加紧密。为实现产业结构优化，高志文，李莉(2011)[12]提出要通过强化主导产业、发展服务业和高新技术产业、促进产业集群等路径优化产业结构的路径选择，周红英(2011)[13]提出可通过产品技术换代升级、产业链延伸和新兴技术的应用三种方式推动产业结构优化升级战略性新兴产业与我国产业结构优化升级。
2板栗产业发展现状研究
我国板栗产业发展现状主要从生产、加工与贸易三个方面加以分析。从生产上来说，我国板栗种植面积广，经营分散，存在有管理粗放、良种率、质量差等情况等情况；从加工上分析，由于缺乏规模化且有效的板栗贮藏技术，而板栗本身品种也对板栗贮藏有着直接影响作用，进而影响板栗的深层次加工陈宝林板栗的采收贮藏，而目前板栗加工仍然是以直接销售的粗加工形式进行缺乏对板栗的深加工(丁文芹)[14],难以获取更大的经济效益。在贸易方面来说，我国是最大的板栗出口国，与此相对应的是我国也是板栗进口大国(蔡荣)[15]，板栗产业销售渠道不健全，过分依靠传统的销售模式，仍然以初级加工形式的路边摊以及炒货店的熟板栗为主高翔16]，在国际贸易方面，我国板栗产业的国际竞争优势主要低廉的劳动力成本和庞大的内需市场，但受劳动力成本上升影响，所具有的传统低价竞争优势正在逐渐丧失；并且还面临着劳动力素质低、技术创新能力弱、板栗加工业不发达和产品质量整体不高等问题(戴永务)[17]。
3板栗产业存在的问题
我国板栗产业发展主要存在一下几个方面的问题：板栗产量逐年上升，加工贮藏技术落后，板栗加工取得了巨大进步但整体来说仍然落后于诸多国家；在国际贸易之中，我国是第一大板栗生产国家，相较于我国板栗总产量，我国板栗出口量较小，增幅较慢(易善军)[18]；在板栗营销方面，我国板栗品牌知名度低，销售渠道不健全(陈喜忠)[19]；板栗投入较高而产出较低 ，栗农积极性受挫，而整个板栗产业社会化服务体系不健全，产业发展动力不足，栗农一家一户的经营格局一直没有改变，由于栗农在技术、素质等方面有差异，栗园管理水平标准不一，栗果质量差异较大，不可避免地影响到后续的收购、加工、销售等环节。各级林业服务部门与农户衔接机制不完善，服务资源分散，缺乏常态化的联合机制(郑瑞杰)[20]。
4板栗产业国际竞争力研究
我国是板栗第一生产大国，但是板栗进口却居于世界第二。我国板栗国际竞争力评价主要集中于从国际市场占有率、本国进口量占世界总进口量比重、贸易竞争指数和国内市场占有率四个方面进行分析，通过分析得到我国板栗在国际市场具有一定的竞争力；但在世界主要板栗出口国中竞争力较弱，且传统竞争力下降戴永务中国板栗产业国际竞争力现状及其提升策略；由于我国劳动力成本上升致使缺乏价格优势，板栗质量在国际竞争中不具有优势(刘力)[21]。
5板栗产业发展对策研究
针对板栗产业发展中出现的问题，有针对性的从板栗生产、加工、贮藏、销售、政府行为等方面提出建议。从板栗生产方面来说，根据自然条件、市场需求、品种特点，有选择的进行板栗的栽培与种植(邓践)[22]；在板栗的加工与贮藏方面则是在我国板栗主产区积极引进和推广新式贮藏方法加快冷藏库建设。同时要根据我国板栗地域差异及品种的生理生化特点，设置适宜贮藏参数和科学的处理方式，提高板栗贮藏水平。鼓励板栗加工企业和高校、科研院所合作攻克板栗贮藏、加工难题。开发深加工产品、高附加值产品，最终构建产品多元化、产业链网络化的加工格局(易善军)[18]；在销售方面则是构建完善的营销体系，借助电子商务平台，扩大销售渠道，增加板栗品牌的认可度；对于政府部门来说步完善板栗产业持续发展配套政策，完善板栗资金扶持政策，鼓励有能力和经验从事板栗营销的奖励机制，促进实现板栗的持续发展(王洪宽)[23]。
3. 研究的基本内容与计划
1导论
1.1研究背景和意义
1.2研究思路与框架
4. 研究创新点
1）角度独特性。
从全国范围内研究板栗产业，而之前的研究总是局限于某个省市，采用的方法几乎是定性研究方法。
（2）研究方法多样。
