1. 研究目的与意义
云南省普洱市作为一个多民族地区,全市有25个民族以及9个少数民族自治县,虽然有着低纬、季风、降雨量充沛、土壤肥沃等得天独厚发展茶产业的自然条件,是普洱市生存与发展的支柱产业,但由于普洱市总体经济发展比较落后,茶区分布松散,总体缺乏统一管理等问题,茶产业发展依然面临着许多问题。近几年来,政府部门虽然对普洱茶已经加大投资建设力度,先后已经发展起如龙生、大益、下关沱茶等具有带头作用的龙头企业,但如今面临着国内外其他品牌茶叶的冲击,怎么发展普洱茶,让这个历史名茶实现更好更快地发展并未得到有效地解决。本文通过对普洱茶产业现状进行分析,提出问题并解决问题,相信对正确认识普洱茶产业具有一定的参考价值,对政府部门和茶企如何促进这个产业发展具有实际的借鉴意义。
2. 国内外研究现状分析
一.国外相关研究成果综述
同中国一样,日本等东方国家更多的将茶视为一种文化的载体,偏向于对茶文化的研究,西方国家对茶产业更多是涉及茶叶加工工艺、茶叶的保健功效等科学领域的研究或发展茶产业经济的研究。
二、国内对普洱茶现状研究大部分是在普洱茶种植加工、营销以及茶文化旅游开发等方面进行分析,针对存在的问题提出相应的措施,有少量学者针对普洱茶产业的发展前景略有涉及到,针对一带一路的建设背景下普洱茶产业面临的机遇和挑战有学者进行了具体的分析。
3. 研究的基本内容与计划
通过文献资料发、数据分析法、实地调查法、问卷调查法等,
1.研究普洱茶产业十年的发展轨迹,通过十年内的产量、销量、种植面积等数据研究,研究与普洱茶产业发展密切相关的因素。
2.在思茅茶区内,通过实地调查,研究目前普洱茶产业种植的现状,研究调查思茅区内有代表性普洱茶企业,研究其生产营销方式。
4. 研究创新点
创新点为在研究整个普洱茶产业的基础上,具体研究思茅茶区的发展状况,通过对这个茶区的研究,总结普洱茶产业目前的发展现状以及存在的具体的问题,分析普洱茶产业发展具有哪些优势及发展前景如何,提出相关建议及对策。不足之处在于主要针对思茅茶区进行研究,未对其他茶区的进行实地调查,分析不够全面。
