进口增加对蓝莓价格的影响程度测度研究开题报告

全文总字数：27160字

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

1. 引言

蓝莓是一种多年生灌木小浆果果树，为杜鹃花科越橘属植物，原产于北美，在我国的长白山、大兴安岭和小兴安岭等东北山区也有野生种，俗称都柿。蓝莓果型漂亮，呈亮丽蓝色，滋味酸甜适度，果香浓郁，商品性好。蓝莓还具有很高的营养价值，特别是氨基酸、维生素 E、超氧化物歧化酶（SOD）、花色苷等营养功能成分大大高于其他水果，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一（於虹，2013；张珊珊，2015）。中川和宏通过临床研究发现，蓝莓的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，增进视力、预防近视。蓝莓中SOD含量丰富，具有抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变等功效。因此，近年来蓝莓广受消费者追捧，把它誉为“世界水果之王”、“黄金浆果”。可见，蓝莓产业因其高品质高营养价值可作为消费升级的优先发展产业，也因其产品的高附加值可作为产业扶贫的切入点。

截至2017年，我国共有二十六个省（自治区、直辖市）开展蓝莓种植，总栽种面积达到55883公顷，总产量达144979吨[1]，蓝莓已经成为一个全国性的新型果树产业。

上世纪六十年代，美国率先发现蓝莓的经济价值，并对野生蓝莓进行选育，推广大田种植。在近一百年的时间内，北美已成为全球最大的蓝莓生产及消费区域，其出口蓝莓覆盖全球。近年来，随着消费者对蓝莓的营养价值认知不断加深，蓝莓需求呈现全球性增长，欧洲、南美洲、大洋洲、亚洲的部分国家逐渐开始种植蓝莓，蓝莓的国际贸易兴起。

我国从21世纪初开始蓝莓进口。21世纪初，我国水果市场上供应的蓝莓鲜果主要为进口蓝莓，价格高达每公斤600元。随着我国消费者对蓝莓需求的增加，在国内和国际蓝莓供给增加的情况下，价格呈现断崖式下降，2011年盛果期蓝莓价格降至每公斤200元左右（李丽敏，2011a），目前蓝莓鲜果价格在每公斤80-130元[2]，江苏地区产地收购价为有机蓝莓每公斤140-160元，普通蓝莓每公斤20-40元，价格随月份呈现波动趋势。

我国蓝莓主要从加拿大、瑞典等国进口当季蓝莓鲜果，从智利、秘鲁等南半球国家进口反季节蓝莓鲜果，确保全年蓝莓的稳定供应。目前，我国蓝莓总进口量已经从2001年的16吨上升到2016年的1089吨，进口的蓝莓总价值从2001年的5.7万美元上升到2016年的1.2亿美元（FAO，2018），进口蓝莓的增加是否与我国蓝莓价格剧烈波动相关，如何稳定国内蓝莓价格，适度开放蓝莓进口，值得进一步研究。

2. 价格波动研究方法综述

价格波动是研究价格的首要任务。在现实生活中，商品的价格会围绕着均衡价格上下变化，这种现象被称为价格波动。任何一种商品的价格都是由多种因素共同决定的，而这些决定因素又处于不断变化之中，这些变化对于价格的变化会产生一定的影响，因此价格波动存在一定的必然性。

农产品价格波动长期受到关注，相对稳定的农产品价格，对于解决“三农“问题，保障社会稳定，调节生产要素资源流动，提高劳动力和各种生产资源的配置效率都具有重要意义和作用.农产品价格波动已被证实与居民收入支出有影响（杨雪，2010），农产品价格上升不但未能显著带动农民收入提高（杨丽莎，2011），反而给城市低收入居民造成了很大负向影响（刘菁，2011；张敏，2017），严重影响人民生活水平。同时，农产品价格波动对相关产业有负面的影响，影响较大的部门包括食品、纺织、缝纫及皮革、造纸及文教用品、化学工业等（国涓，2007；周峰，2012；姚升，2013）。这些产业多属于劳动密集型产业，对这些产业的负面影响将会导致劳动密集型产业就业率不稳定，进而影响我国经济发展。

20世纪初，Herry L. Moore利用美国农业部的统计数据，实证分析了美国农产品价格波动的具体情况，促进了美国农业经济的研究（龚梦，2013）。自此，国内外有关农产品价格波动研究一直没有中断。现有研究农产品价格波动的文献多集中在研究粮食作物、果蔬、肉类、蛋奶的市场价格波动，下面将从实证方法、影响因素和可能的不足四方面对现有文献进行综述。

2.1 实证方法

早期Anderson、Granger and Hughes（1971）利用小麦的价格指数变化，对小麦的价格波动进行了实证分析。随着计量方法的改进，时间序列分析的引入，现有的实证方法能够更好识别并区分农产品价格波动的季节性、周期性、波动性，对波动强度进行分析，并对影响农产品价格的波动因素进行检验。表2-1对实证方法进行了总结。

表2-1 近期国内农产品价格波动实证研究选用方法

相较于其他农产品，粮食价格的波动较早受到研究者的关注。罗万纯（2010）基于ARCH类模型，利用GARCH、GARCH-M、TARCH和EGARCH对粮食价格的波动、波动的非对称性进行了分析。随后，ARCH类模型成为研究价格波动的主流模型之一。林光华（2011）利用GARCH和EGARCH模型研究粮食价格波动，认为国际大米价格波动存在一阶ARCH效应和“杠杆效应”，库存的结转作用是这两种效应存在的原因。朱信凯（2012）信息与农产品价格波动：基于EGARCH模型的分析：从“信息经济学”角度，运用EGARCH模型，探讨信息对不同竞争属性农产品价格波动的影响。曹先磊（2017）采用基于产业链视角建立扩展的GARCH簇实证模型，运用2000-2015年月度价格统计数据进行分析。汤路昀（2017）利用EGARCH模型对不同属性农产品非对称性进行了实证分析。刘凯（2018）基于ARCH类模型，采用两年北京市蔬菜总体按月平均价格数据，对蔬菜市场价格波动进行分析。苗珊珊（2018）采用PPM模型考察突发事件信息冲击与猪肉零售价格的突变点，再此基础上运用TARCH模型实证分析信息对猪肉价格波动的冲击效应及其影响特征。李雪（2018）将政策引入GARCH模型，实证研究最低收购价政策对平抑小麦期现货价格波动的作用。

另一种较为主流的实证方法是向量自回归模型（VAR）。张利庠（2011）根据2001-2009年农业产业链上中下游各个环节产品的月度价格数据，构建了向量自回归模型，以产业链的视角研究外部冲击对农产品价格波动的影响。陈训波（2013）利用VAR模型实证分析了进口大豆价格波动对国内大豆价格的影响。杨继生（2015）利用含交互效应的面板SVAR模型，结合货币和供给因素，分析从农产品生产资料投入、生产价格合成直至零售和消费环节的食品价格形成机制。李光泗（2015）采用协整检验和VAR模型分析了中国粮食价格与国际粮食价格之间的相互关系。王昕（2017）采用格兰杰因果关系检验、VAR模型基础上的广义脉冲响应函数及方差分解揭示粮食价格波动下不同利益主体价格传导效应。尹春洋（2017）构建VAR模型对我国猪肉价格和四大优势产区代表省份猪肉价格进行传导和整合分析。李光泗（2018）采用VAR-BEKK-GARCH模型剖析国际粮食价格波动对中国粮食价格的影响和溢出效应。朱媛媛（2018）建立VAR模型，探讨我国猪肉价格与主要相关农产品之间的相互影响规律，运用脉冲响应分析和方差分解方法进行研究。李京栋（2018）构建TVP-SV-VAR模型，分析生产成本、货币流动性、运输成本、消费需求、贸易净出口和替代品价格对苹果、梨、香蕉价格的影响。程小天（2018）用协整检验分析了国内外油脂油料市场整合情况，通过构建VAR模型，利用脉冲响应和方差分解分析了各植物油品种价格波动如何影响棕榈油价格波动。

在研究价格波动强度的同时，价格波动周期也是研究者关注的焦点。HP滤波法、X11、X12季节调整模型是研究农产品价格波动的主流模型。胡友（2014）运用X11季节调整模型实证分析季节性因素对我国水果价格波动的影响；运用HP滤波分解模型将2001-2011年我国水果价格指数序列分解为趋势值序列和波动值序列，据此考察我国水果价格长期波动的趋势，并对短期波动的周期进行划分。张融（2015）基于HP滤波法和ARCH类模型的我国大麦进口价格的波动特征分析：利用HP滤波法和ARCH模型分析了我国大麦进口价格的波动特点。李崇光（2016）采用X-12-ARIMA模型和HP滤波法将果蔬产品原始价格数据的长期趋势、季节性、循环和不规则波动因素分离，分析果蔬产品价格波动特征。侯曼（2017）运用传统时间序列方法、X12季节调整分析及H-P滤波分析对柑橘价格波动周期进行研究。胡婧（2018）基于X12季节调整法和HP滤波法分析北京市大宗淡水鱼类价格波动分析。宋洋（2018）运用HP滤波分解对北京市小宗蔬菜（生姜、大蒜和大葱）价格走势及波动周期进行分析。李博文（2018）采用HP滤波、变异系数法和自回归模型，讨论在目标价格制度改革的情况下，棉花和大豆价格的波动特征。武玉环（2018）利用BP和HP分析法对2009年以来油菜籽月度价格进行长期趋势和短期波动分析。于海龙（2018）基于Census X12季节调整法和H-P滤波法对我国生鲜乳价格波动特征及其成因进行分析。贾小玲（2018）采用Census X12季节调整分析、HP滤波法和ARCH类模型分析了2011年4月至2017年2月我国大麦价格波动特征，然后采用脉冲响应函数分析了我国大麦价格波动影响因素。杨玉影（2018）采用Census X12季节调整、HP滤波分析和向量自回归方法对2001-2016年全国鸡蛋价格的月度数据进行分析。

另外，考虑到不同类型农产品的不同特性，除ARCH类模型和VAR模型外，研究者采取多种模型对价格波动特性进行研究。顾国达（2010）采用马尔可夫局面转移向量误差修正模型（MS-VECM）对国际市场因素影响下中国农产品价格波动的特征进行了实证分析。王孝松（2012）利用向量误差修正（VEC）模型判断国际农产品价格和国内农产品价格格兰杰意义上的因果关系。再利用一阶差分OLS和2SLS模型进一步检验国际农产品价格和国内农产品价格的因果关系。熊巍（2013）利用风险价值法（VaR法）对果蔬（大白菜、黄瓜、西红柿、菜椒、四季豆、红富士苹果、香蕉、橙子）8种果蔬农产品价格风险进行度量和预警研究。吕捷（2013）国际玉米价格波动特性及其对中国粮食安全影响：利用时态转换模型（RegimeSwitching Model）和结构性突变时态转换模型（Structural Break RegimeSwitching Model）模拟国际玉米价格波动的周期性。周锦（2014）采用X-12-ARIMA方法进行季节调整，利用STAR模型（平滑转换自回归模型）研究蔬菜价格的非线性调整过程。石自忠（2015）利用Beveridge-Nelson分解技术对主要粮食价格进行趋势周期分解，并运用Cochrane方差统计量测定随机冲击的影响。纪龙（2016）利用修正的Gini系数和Moran指数，对中国蔬菜生产的空间分布特征进行了考察。王刚毅（2018）养殖资本化对生猪价格波动的稳定效应研究：运用Census X12季节调整法、HP滤波法、混合OLS、固定效应和随机效应进行估计。

2.2 主要影响农产品价格的因素

农产品价格波动不仅受到市场供需数量的影响，也会受到供需总量、信息时滞、外部冲击、国际贸易等因素的影响。为更好研究进口增加对蓝莓价格波动的影响，必须对影响农产品价格的因素进行综述。表2-2对影响农产品价格的因素进行了总结。

表2-2 主要影响农产品价格因素研究总结

（1） 国际贸易

近年来，由于我国加入WTO等因素，农产品市场开放度越来越高，果蔬类产品相较于粮食类产品开放度更高。当国内价格高于国外价格时，将会促使国外产品进口到国内，从而国内价格会有相应下降，导致价格波动，反之亦然。研究发现，我国农产品与国际农产品价格、进出口量在过去一段时间有很强的相关性，从实证的角度说明国际贸易对于我国农产品价格波动的可能影响（张利庠，2011；王孝松，2012；李光泗，2015）。

（2） 国内供需总量

一般来说，在其他因素不变的条件下，某种农产品国内产量上升，其价格会有相应下降。在研究涉及国际贸易的农产品价格波动文献中，国内产量和需求量是考虑的因素之一（王学真，2015）。

（3） 生产成本

生产成本的波动将会直接影响农产品价格，可能的影响程度和时间因不同农产品特性不同而不同，生产成本一般根据农产品成本收益汇编进行计算（罗冬晖，2015；李京栋，2018）。

（4） 替代品价格波动

一般来说，替代品价格波动，消费者的实际收入发生改变，进而改变对商品的购买，导致农产品价格波动。研究表明，替代品价格波动将导致农产品价格出现波动。朱媛媛（2018）探讨我国猪肉价格与主要相关农产品之间的相互影响规律，运用脉冲响应分析和方差分解方法得出结论：替代品价格前期对猪肉价格具有抑制作用，随后具有较弱的拉动作用。李京栋（2018）实证分析替代品价格对苹果、梨、香蕉价格的影响，三种水果之间价格互相产生正向影响，表现产出同涨同跌的关系。

（5） 宏观经济政策（通货膨胀）

宏观经济政策的变化将直接导致农产品价格的波动，例如货币超发将导致农产品价格波动上升。研究表明农产品价格与通货膨胀率存在动态相关性，并且农产品价格与通货膨胀率之间总体变化趋势一致（郭永俊，2009），通货膨胀率的高涨会刺激农产品价格上涨，通货膨胀率与农产品价格预期之间具有双向格兰杰因果关系（王琴音，2011）。

（6） 信息

农产品属于信任品，消费者往往通过信息的获取来判断农产品品质。朱信凯（2012）认为不同属性信息对农产品价格波动影响显著，呈明显的非对称性；负向信息对农产品价格波动的影响大于正向信息的影响，信息对不同竞争类型农产品价格波动的影响存在显著差异。汤路昀（2017）认为信息对不同类别农产品的影响大小不同，同类农产品中不同产品市场对于正向和负向信息的反应存在显著差异。因此将信息纳入价格波动的影响因素是有必要的。

（7） 政策波动

税收、补贴、最低收购价等政策将会扭曲农产品市场，导致农产品价格波动。李博文（2018）认为在目标价格制度改革的情况下，棉花和大豆价格波动幅度增加，棉花价格的惯性特征增强，大豆价格的惯性特征减弱。李雪（2018）研究认为政策对小麦期现货价格波动产生了明显的影响，能够显著降低小麦现货市场的波动程度，但政策对期货价格波动的作用方向则相反。

2.3 现有研究中存在的不足

现有研究对于农产品价格波动的周期、强度、影响因素进行了详细的理论和实证分析，并提出了一系列指导农业生产的意见。但纵观现有研究，仍存在以下不足：

（1） 缺少对特色林果经济作物价格波动的研究

现有研究多集中在粮食、大豆、猪肉等涉及粮食安全的农产品，缺少对于特色林果经济作物的研究。这类农产品的生产往往有较为严格的地域限制，部分作物是贫困地区农业经济支柱性产业，农产品本身是产业链的源头，牵动着地区经济发展。特色林果经济作物的价格稳定有助于提升居民生活质量，改善地方农业经济发展，值得研究者关注。

（2） 缺少对挂果期较长作物价格波动的研究

现有研究水果价格波动的研究多关注挂果期较短的水果品种进行研究，缺乏对草莓、蓝莓等挂果期较长的水果价格波动研究。挂果期长的水果在挂果期内供给相对稳定，但其价格容易受到外部冲击（国际贸易、信息等）的影响，其品种特性决定价格波动特征不同于挂果期短的农产品，值得修正现有实证模型，展开进一步研究。

（3） 缺乏对消费者认知度对价格波动的考虑

现有研究选用的农产品往往是消费者认知度非常高的，少有研究关注消费者认知度逐渐增加的农产品，并将消费者认知度作为需求波动的一个因素，在实证模型中加以考虑。

3. 中国蓝莓产业综述

3.1 中国蓝莓种植情况及产量变化

我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初。1981年吉林农业大学小浆果研究所郝瑞等率先进入蓝莓研究领域，开展蓝莓种质资源的收集、保藏和野生种的人工驯化培植等工作，并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。1987年，江苏省中国科学院植物研究所（南京中山植物园）贺善安等从美国引入适宜在中国长江流域以南、华南等地区的丘陵山区种植的兔眼蓝莓品种，并在南京溧水白马镇石头寨村开展栽培试验（周天昊，2018）。

受到经济发展和生活水平等社会因素的影响，我国早期蓝莓产业发展较为缓慢，直到2000年以后，蓝莓产业才进入快速发展期，一些科研单位和企业，逐步开始了大规模的引种和种植。全国蓝莓栽培面积从2001年的24 hm²增加到2017年的55883 hm²，其中2008年到2014年年均面积增长超过了50%。目前中国蓝莓主产区也可大致分为黑吉地区、辽东半岛、胶东半岛、云贵高原和东南沿海地区等五个区域，各主产区的主栽蓝莓品种不同，果实成熟期有差异，果实的用途也多样（徐德冰，2017）。截至2017年，商业栽培区从东北的黑龙江省到西南的云南省已有26个省（自治区、直辖市），总产量增加到14.5万吨，蓝莓已经成为一个全国性的新型果树产业。表3-1、图3-1描述了2000-2017中国各省蓝莓种植面积的增加情况，表3-2、图3-2描述了2000-2017中国各省蓝莓产量的增加情况。

表3-1 2001-2017中国各省蓝莓种植面积（单位：公顷） LINK Excel.Sheet.12 "C:\\Users\\zth\\Desktop\\Theis\\开题\\蓝莓\\特别好的文献\\数据源\\Chinablueberry status 1981-2018\\中国蓝莓种植面积.xlsx" 中国蓝莓情况!R2C1:R32C18 \a \f 5 \h \*MERGEFORMAT

注：数据来源：张珊珊（2015），李亚东（2018），山东省自然资源厅

表3-2 2001-2017中国各省蓝莓产量（单位：吨） LINK Excel.Sheet.12 "C:\\Users\\zth\\Desktop\\Theis\\开题\\蓝莓\\特别好的文献\\数据源\\Chinablueberry status 1981-2018\\中国蓝莓种植面积.xlsx" 中国蓝莓情况!R35C1:R65C18 \a \f 5 \h \*MERGEFORMAT

注：数据来源：张珊珊（2015），李亚东（2018），山东省自然资源厅

图3-1 2001-2017中国各省蓝莓种植面积增长情况

图3-2 2001-2017中国各省蓝莓产量增长情况

3.2 中国蓝莓进出口情况

随着蓝莓营养价值和保健功能逐渐深入人心，消费者对于蓝莓的需求不断增加，全球蓝莓产量从2000年的21.1万吨上升到2017年的59.68万吨（FAO，2018）。表3-3和图3-3描述了全球各大洲蓝莓产量的变化情况。

表3-3 2000-2017年全球各大洲蓝莓产量（单位：吨） LINK Excel.Sheet.12 "C:\\Users\\zth\\Desktop\\Theis\\开题\\蓝莓\\特别好的文献\\数据源\\Chinablueberry status 1981-2018\\中国蓝莓种植面积.xlsx" 国际图!R84C1:R103C8 \a \f 5 \h \*MERGEFORMAT

注：数据来源：FAO database

图3-3 2000-2017年全球各大洲蓝莓产量变化情况

21世纪初期，中国市场销售的蓝莓鲜果全部为进口，并且数量极少，仅限于上海、北京等超大型经济发达城市的高端超市，售价昂贵，价格约600元/kg（李丽敏，2011）。目前，中国蓝莓栽培面积在亚洲的比重己经达到最大，但仍然无法满足国内对蓝莓需求，仍需从北美或智利进口大量的蓝莓鲜果。通过在冬季引进智利等南美洲产区的鲜果蓝莓，配合国内蓝莓的生长周期，实现蓝莓的周年供果（徐德冰，2017）。我国开始批量从南半球进口蓝莓时间为2007年，其后进口量迅速增加。2010年，我国市场上销售的蓝莓进口加工产品占市场份额的20.3%，说明国际贸易在我国蓝莓产品中占有较重要的地位，对蓝莓产品的发展具有一定的促进作用（李炜，2013）。2015年，加拿大蓝莓鲜果也开始进入我国市场，调节国内9-10月的蓝莓鲜果市场（李亚东，2016）。据初步统计，蓝莓进口量从2010年的194余t增加到2016年的8738余t，增加了45倍，其中智利占了主导地位85%;蓝莓鲜果进口贸易额由2010 年的68489$ US 增加到2016 年的78 100 824 $ US( 110 倍) ，智利占98%（李亚东，2018）。

相较于进口，我国蓝莓的出口规模较小。我国生产的蓝莓主要出口到日本等国家，终端鲜果销售价格可以达到200～300元/kg，冷冻果出口价格约为4000美元/t（李炜，2013）。表3-4、图3-4描述了1998-2016年中国蓝莓进出口量和进出口价值变化。

表3-4 1998-2016年中国蓝莓进出口量和价值 LINK Excel.Sheet.12 "C:\\Users\\zth\\Desktop\\Theis\\开题\\蓝莓\\特别好的文献\\数据源\\Chinablueberry status 1981-2018\\中国蓝莓种植面积.xlsx" 国际图!R105C1:R124C5 \a \f 5 \h \*MERGEFORMAT

注：数据来源：FAO database

图3-4 1998-2016年中国蓝莓进口量和进口价值变化

3.3 蓝莓产业经济研究现状

3.3.1 我国蓝莓产业现状

目前我国蓝莓鲜果的销售方式是多种业态并存，大型种植企业组建销售队伍市场销售、水果经销商采购销售、具有地方优势的小商贩采购销售、采摘观光园自采销售、经销商协议销售等等。随着金融资本和工商资本投入到蓝莓种植生产，全国主要蓝莓产区蓝莓生产基本上形成了现代农业的雏形，形成了具有带动区域发展的大型龙头企业，如佳沃有限公司、青岛沃林蓝莓果业有限公司、云南澄蓝蓝莓科技开发有限公司、江苏沃田集团股份有限公司、南京白龙有机农业科技开发有限公司等。这些龙头企业已初步形成了产加销、产学研一体化，技术研发、育苗、种植、鲜果分选包装、贮藏和销售以及加工与市场建设一体化，利用建设好的市场渠道以合作的方式带动发展新的种植基地，初步形成了以龙头企业带动种植企业、种植大户和种植合作社参与的现代农业生产模式。

目前全国蓝莓种植规模在333hm2以上的大型企业有10多个，规模在33-67hm2的种植企业有50余家，规模在7-33hm2的种植大户和合作社有300余家（李亚东，2016）。

3.3.2 国内蓝莓价格波动现状

我国关注蓝莓价格波动的文章较少，在分析蓝莓产业现状的文章中有部分涉及蓝莓价格波动的内容。

李亚东（2016）指出，与2011年相比，2014年和2015年蓝莓鲜果市场批发价格在7月中旬以前下降了50%以上，7月中旬以后下降了30%左右。李亚东认为这并不代表蓝莓价格的长期走势，而是2011年以前，由于产量少，市场消费量少，蓝莓鲜果只供应高端市场的原因。实际上，2015年大约仍然有10%的优质鲜果供应高端市场，而维持比大众市场高30%-50%的价位。2014年和2015年相比，总体上价格保持稳定，但是不同时期的价格变化波动较大。与2014年相比，2015年的价格趋势是早期鲜果批发价格下降了约30%，而后期价格上升了约20%，特别是五月上中旬价格出现断崖式下降，其主要原因是这个时期长江以南产区露地鲜果、胶东半岛产区冷棚鲜果大量上市和日光温室中后期鲜果集中供应市场所致。

李亚东指出，除了国内蓝莓鲜果供应我国市场外，南美的智利、阿根廷生产的蓝莓鲜果我国进口量在逐年增加，从2011-2012年的200余t达到2014-2015年的4000余t。蓝莓鲜果进口价格在10月最高，为200-270元/1.5kg，以后逐渐降低，到3月达到最低，为66-90元/1.5kg.这一价格走势与国内蓝莓鲜果走势基本一致。

李亚东（2018）指出随着蓝莓市场的扩大和产量的增加，蓝莓鲜果的价格也在实现理性的回归。2011年以前，由于产量少，市场消费量少，蓝莓鲜果主要供应高端市场，导致价格偏高。2011年与2017年蓝莓鲜果价格从4月至9月总体呈下降趋势，4月至7月鲜果价格持续下降，8月至9月有所回升。与2011年相比，2017年蓝莓鲜果市场批发价格在5月至7月下降幅度较大，分别下降了45%、58%和34%，8月至9月的蓝莓鲜果日价格波动较大，但整体价格趋势平缓。2017年4月蓝莓鲜果主要是丹东地区温室果实与云南地区陆地果实，果实优质、口感极佳，市场价格极高，均价达到114.02元/kg，最高售价达到300元/kg。6月至7月进入国内蓝莓鲜果成熟高峰期，鲜果价格降低，均价维持在42.86元/kg。8月至9月蓝莓果实成熟高峰期已过，国内蓝莓果实供应以晚熟品种为主，价格较高，均价达到74.26元/kg。

与2014年相比，2017年蓝莓鲜果价格在4月19日前2年同期价格相当，均持续下降，4月19日开始二者变化有差异，2017年下降幅度剧烈。这是由于全国蓝莓栽培面积与鲜果产量的迅速增加，早熟蓝莓虽然仍然价格较高，但是2017年的早熟蓝莓的面积与产量也高于2014年，因此，李亚东认为，价格有所降低合乎情理。图3-5描述了我国蓝莓市场2011年、2014年和2015年的批发价格变化，图3-6描述了我国蓝莓市场2011年、2014年和2017年的批发价格变化，图3-7描述了2014年10月-2015年4月南美进口蓝莓鲜果价格变化。

图3-5 我国蓝莓市场2011年、2014年和2015年的批发价格

图3-6 我国蓝莓市场2011年、2014年和2017年的批发价格

图3-7 2014年10月-2015年4月南美进口蓝莓鲜果价格

3.3.3 我国蓝莓产业经济研究综述

2001年，李亚东等分析了中国蓝莓区域化（李亚东，2001a）、产业化前景（李亚东，2001b）;2007年启动国家公益性行业科研专项，将产业经济的研究内容列入其中; 2008 年，邵喜武等报道了中国蓝莓产业现状与展望的研究结果（邵喜武，2008）; 2008 年李颖进行了蓝莓物流流程研究（李颖，2008）;2009年，李怡爽对中国蓝莓加工品市场营销策略进行研究（李怡爽，2009）; 2010 年李亚东研究了世界蓝莓生产和进出口贸易（李亚东，2010），陆岩和王树进对我国蓝莓产业现状及开发前景进行了总结（陆岩，2010）；2011年李丹研究了蓝莓出口前景（李丹，2011），这是国内较早见诸报道的关于蓝莓市场营销的研究。

其后，李丽敏报道了中国蓝莓市场状况（李丽敏，2011a）和蓝莓鲜果营销策略的研究成果（Li，2012），并用实证分析的方法研究了消费者购买蓝莓产品的愿望（李丽敏，2011b；李丽敏，2011c）;2011 年，李丽敏陆续报道了关于产业政策分析(李丽敏，2011d)、特色产业模型构建（李丽敏，2010）和蓝莓生产企业行为分析（李丽敏，2011e）等研究成果。

2011年起，随着蓝莓种植在全球范围内的推广，不同地区蓝莓产业发展现状的研究逐渐兴起，中国五大蓝莓产区均有涉及，黑吉地区（黄宏，2013；赵学丽，2011；石立国，2016）、辽东半岛（汪遨，2016）、胶东半岛（张云伟，2017）、云贵高原（朱文龙，2009；罗勇，2012）和东南沿海地区（龙凌云，2015；高丽霞，2015；林维耀，2018；陈建辉，2018；周天昊，2018）。

现有文献多采用介绍蓝莓产业的现状，描述性分析蓝莓种植面积、产量、进出口量、当地企业数量等数据，并通过作者从业经验总结蓝莓产业发展中的问题。目前关于蓝莓产业的研究缺乏规范的实证分析，所得出的结论说服力较弱，根据作者从业经验得出的结论难以合理指导我国蓝莓产业进一步发展。

3.4 现有蓝莓产业研究的不足

（1） 缺乏对蓝莓产业的规范实证分析

现有关于蓝莓产业的研究多缺乏规范的实证分析，对我国蓝莓产业的产业结构、企业行为、价格波动进行分析。研究蓝莓产业经济的研究者专攻领域多在蓝莓育种、加工等方向，少有经济学领域研究者对蓝莓产业经济展开研究分析。随着蓝莓种植面积的不断扩大，蓝莓逐渐成为地区农业经济的重要一环，我国蓝莓主产区常以蓝莓为纽带，推动加工制造业、旅游休闲服务业共同发展。蓝莓产业亟需经济学领域的研究者介入，实证分析蓝莓产业中存在的问题，平稳蓝莓市场，推动蓝莓产业进一步发展。

（2） 缺乏对蓝莓产业链的研究

现有研究多集中研究蓝莓鲜果的种植、销售以及国际贸易，少有研究关注蓝莓深加工产业链的布局。在北美地区，2015年新产生的蓝莓加工产品种类已经达到631种，覆盖食品、饮料、保健品、化妆品等领域，由此可见蓝莓潜在的深加工价值。推动蓝莓产业链的延长，促进蓝莓深加工市场的研究，能够极大的促进蓝莓产业的健康发展。图3-8描述了2015年北美新产生包含蓝莓的产品种类统计。

图3-8 2015年北美新产生包含蓝莓的产品种类统计

注：数据来源：美国蓝莓协会（USHBC），2015

（3） 缺乏有效的政策建议和合理规划

目前，蓝莓价格多次呈现断崖式下跌，资本流出严重，农民对种植蓝莓的信心逐渐下降。及时的、有针对性、基于实证分析结果的政策建议和合理规划可以促进蓝莓种植品种重新布局，对进出口政策进行有效调整，减小蓝莓市场价格波动，增加市场对于蓝莓产业的信心。

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2. 研究的基本内容和问题

1. 研究目标和内容

本研究计划利用2001-2017年我国市场上蓝莓月度价格数据、我国蓝莓进出口量（产值）、国内蓝莓供给数据，研究在进口增加的背景下，我国蓝莓价格的波动程度，并对其进行测度。最后就如何减少蓝莓价格波动提出政策建议。

3. 研究的方法与方案

1. 研究方法

（1） 实证方法

首先采用census x12对我国蓝莓市场价格的月度数据进行季节调整，然后使用hp滤波法分析蓝莓市场价格的变动周期，再应用自回归条件异方差（arch）类模型、向量自回归模型（var）对我国蓝莓市场价格波动程度进行研究，运用格兰杰因果检验判定进口增加与我国蓝莓价格波动是否存在格兰杰因果关系，最后采用脉冲响应函数定量估计进口增加对我国蓝莓价格波动的影响，进行测度。

4. 研究创新点

1. 针对蓝莓产业进行规范的实证分析

现有关于蓝莓产业的研究缺乏严谨的实证分析，本研究计划基于应用经济学、产业经济学范式，对我国蓝莓市场价格进行实证研究，具有一定的实际价值，用计量方法对我国历年蓝莓市场价格波动进行研究，丰富蓝莓产业经济研究内容，并根据实证研究结果提出发展我国蓝莓产业的政策意见，促进我国蓝莓产业发展。

2. 综合运用多种方法对蓝莓价格波动进行分析和测度

5. 研究计划与进展

本研究计划于3个月内完成，具体可以分为以下三个阶段：

1. 文献阅读与方法学习阶段（2019.2.1-2019.2.28）

阅读农产品价格波动相关研究文献，制定研究计划，并自行学习计量经济学种时间序列数据的相关处理方法，了解census x12、hodrick prescott（hp）滤波法、自回归条件异方差（arch）类模型、向量自回归模型（var）、格兰杰因果检验、脉冲响应函数等方法，掌握这些方法的stata命令。