福建省水产品冷链物流发展问题研究开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

1.1课题意义近年来，随着我国的经济社会迅速发展，城乡居民的消费水平和生活水平不断提高，人们对于农产品尤其是生鲜农产品的需求日益增多，同时对于生鲜农产品的质量提出了更高要求。

生鲜农产品尤其是水产品，富含水分，更容易滋生微生物导致腐败变质，这便使得其运输储存不仅影响到其品质和经济价值，也成为保障食品质量安全重要因素。

伴随着海洋经济战略上升为国家战略，福建省借助其独特地理区域优势，积极发展海洋经济，水产品的冷链物流遇到了前所未有的发展机遇。

2. 研究的基本内容和问题

2.1研究目标根据研究背景以及研究意义，本文将福建省作为研究对象，通过理论分析，并且结合实际情况，分析福建省水产品冷链物流发展所受到的影响因素，揭示目前存在的问题，提出建设科学合理的水产品冷链物流体系的政策建议。

2.2研究内容1.文章对国内外关于冷链物流及水产品冷链物流发展的相关理论进行研究和总结。

2.对比分析近年来国内外发展水产品冷链物流的案例。

3. 研究的方法与方案

3.1研究方法1.对以往文献进行综述，确定自己对于解决福建省冷链物流发展的主要讨论方向，再根据讨论方向，继续收集相关知识点的文献资料，总结和分析以往研究观点，进而提出自己的观点。

2.利用本科学习阶段的理论知识以及在文献综述中学习到的新知识，将市场供需、swot分析、绩效评估、haccp体系等知识内容融入到本文的研究当中。

3.运用统计学等分析手段，收集和分析《中国统计年鉴》、《福建省统计年鉴》等数据，通过实地调研和整理相关政策文件为文章的理论研究提供基础。

4. 研究创新点

本文通过对福建省水产品的冷链物流的研究分析，为福建省提出了发展水产品冷链物流的对策和方向，当中综合考虑了水产品的特点以及福建省的区位优势条件，并且将HACCP理论体系运用其中，能够积极提升福建省水产品的国际竞争力。

5. 研究计划与进展

2015年1月-2015年3月：查阅相关文献资料，结合已有的专业知识，充分了解水产品冷链物流的发展现状，初步了解福建省水产品冷链物流发展现状。

2015年3月：对调查所获的访谈资料进行整理和分析。

2015年4月：填写中期检查表，网上提交中期检查材料，完成中期检查，开始撰写论文初稿。