绿色果品的消费行为及影响因素分析—以南京市为例开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

（一）立论依据（包括项目的研究意义、现状及应用前景，并附主要参考文献及出处）1、本课题意义： 绿色圣女果，顾名思义，是指遵守可持续发展原则，按照特定的方式生产、加工、运输、贮藏，经专门机构认定、许可使用绿色农产品标志的为人类生活所需的各种无污染、安全、优质圣女果。

近几年来，食品安全问题频发，随着人们对于食品安全关注度的提高，健康安全的绿色农产品在消费者中的呼声越来越高。

然而，由于绿色农产品的价格高于一般农产品价格，人们对绿色农产品的消费大都只是停留在口号上，没有形成真正的消费需求。

2. 研究的基本内容和问题

1、研究的目标 本课题通过问卷调查、深入访谈等各种方式对各类消费者进行调查分析，力图得出较为真实的具有针对性的影响绿色圣女果消费意愿的因素，以促进绿色圣女果行业的发展。

2、研究内容 本课题主要探讨南京市消费者对于绿色圣女果消费意愿的影响因素，并对绿色圣女果的期望差价与实际差价进行比较分析，进一步探讨消费意愿与消费行为的关系。

3、拟解决的关键问题 通过对南京市消费者进行调查得出绿色圣女果消费意愿的影响因素，并对其期望溢价与实际差价进行对比分析，解释该消费意愿与消费行为是否一致的原因，并对研究结果提出利于绿色圣女果产业发展的针对性建议。

3. 研究的方法与方案

1、研究方法： 本课题主要运用实证分析的方法，首先通过社会调查获得相关数据。

本文将研究对象限定为在南京市区内。

样本采集地点设定在各大超市门口及商场出口，对消费者进行随机抽样调查。

4. 研究创新点

（四）特色或创新之处本课题比较具有针对性。

许多学者对绿色农产品的消费意愿均有过研究，但将所有的绿色农产品归为一大类进行研究得出的结论可能过于笼统，导致参考价值不大。

针对市面上已经出现的绿色圣女果，对其消费意愿进行分析，所得出的结论是比较具体的，或可参考为该产品的经营者或经销商提供有利的参考。

5. 研究计划与进展

时间 主要研究活动2014年 12月撰写开题报告2015年1月 掌握主要研究方法、与指导老师交流研究内容及相关问题2015年2-3月 设计调查问卷、进行实地调研 、整理录入数据 、分析数据 2015年 4月 撰写最终研究报告和相应课题论文2015年5月论文答辩