冷链物流对社区生鲜O2O市场满意度的影响机制研究——基于AHP构建的消费者评价指标体系开题报告

 2022-02-02 09:02

1. 研究目的与意义、国内外研究现状(文献综述)

(1)本课题的意义

进入21世纪以来,随着人们生活水平的提高,人民对绿色食品及健康饮食的需求日益增长。生鲜农产品因其“绿色”、“鲜活”的特点广受消费者青睐,随着互联网技术的发展,生鲜农产品的销售渠道也从传统的线下销售(主要集中在各大农贸市场、超市等)逐渐发展到线上。各大电商平台为迎合消费者需求,纷纷开辟了生鲜农产品的线上销售通道。

生鲜农产品作为一种特殊的农产品,其本身的高时效性、高易腐性以及对安全性的高度要求决定了它比一般的农副产品在物流运输方面更加严格。迅速增加的生鲜农产品订单对物流运输提出了更高的要求,于是冷链物流应运而生并蓬勃发展,以农产品的冷冻保鲜、冷冻储藏、冷冻运输和上市保质保鲜销售为一体的的农产品冷链物流系统是一个庞大而繁杂的系统工程[1],受现阶段各种因素的制约,生鲜农产品冷链物流系统并不完善,还存在各种问题,对生鲜农产品的运输、销售造成了一定的影响。

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2. 研究的基本内容和问题

(1)研究目标

尽管对于生鲜农产品冷链运输模式的研究很多,但目前学术界还没有一个统一和精准的分类。目前来看,生鲜农产品冷链运输的配送困难基本集中在“最后一公里”的配送上,如何解决“最后一公里”配送难题是冷链运输模式创新的源泉所在。吴安波(2017)在论文里提及的社区o2o生鲜配送模式是近几年非常流行的一种配送模式,它是指消费者根据需求在线上通过网络平台、社交平台等下单,企业根据订单从合作的生产基地提货,市内采取自建配送,市外则通过第三方物流配送,为解决“最后一公里”难题,以社区为中心建立前置仓或者通过超市、菜场等中转站冷链储藏货物,然后根据客户需求,或上门配送或预约取货,通过简易交通工具和冷藏冰袋完成配送。

消费者的需求是不断变化的,研究消费者偏好才能了解现有发展模式是否与市场痛点及消费者需求紧密结合,从而为消费者提供更好的服务。消费者满意度与生鲜冷链物流行业之间是相互影响的关系,一方面,消费者满意度的提高促进生鲜冷链物流企业的发展,另一方面,生鲜冷链物流本身的特点也影响消费者满意度。

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3. 研究的方法与方案

(1)研究方法

①文献梳理法

②访谈法

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4. 研究创新点

①以社区o2o生鲜配送模式入手,研究具体某一生鲜农产品冷链物流模式的影响因素。

②从消费者角度出发,探讨社区o2o生鲜配送模式的市场痛点及影响因素。

③运用ahp层次分析法构建生鲜农产品冷链物流的评价指标体系,并测算影响因素的具体权重。

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5. 研究计划与进展

①3.1~3.10:完成对社区o2o生鲜配送模式机制及优缺点的文献梳理。

②3.10~3.15:完成调查问卷的设计。

③3.15~3.30:完成问卷的发放,回收以及数据的处理。

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