直营连锁卤菜业余缺货调配优化方案设计—以紫燕食品有限公司为例任务书

1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

论文应该在深入直营卤菜连锁行业，尤其是紫燕食品集团调研的基础上进行，要采取问卷和访谈等多种形式进行调研。

论文主体内容分成三个部分：第一部分介绍直营卤菜连锁行业的发展模式、发展现状，存在的问题；第二部分主要分析直营卤菜连锁行业在配送中存在问题，比如缺货和余货问题；第三部分以紫燕食品企业为例，提出优化配送系统的对策，主要包括信息系统的建设、订单数据的挖掘、配送路线的优化等。

2. 参考文献（不低于12篇）

[1].《运筹学》教材编写组.运筹学[m].北京：清华大学出版社，2006.2.

[2]刘致良. 连锁经营的经济学分析[j]. 商场现代化, 2006,(04)

[3]王集会, 于培明, 彭旭东. 连锁药店信息化建设问题探讨[j]. 齐鲁药事, 2005,(06) [4]刘亚龙. 坚持联合原则　借鉴连锁模式　转换企业经营机制[j]. 商业会计, 1995,(10) [5]郑玉杰. 连锁便利店竞争力评价指标的构建[d]. 对外经济贸易大学, 2005 . [6]周丹. 便利连锁营销模式创新研究[d]. 大连海事大学, 2004 . [7]王传经. 中外零售连锁经营比较研究[d]. 苏州大学, 2006 .