1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等
1、国内外餐饮业成本管理的现状；
2、餐饮业成本管理的方法；
3、针对餐饮业的特点，设计和开发通用的餐饮业成本管理系统，并能与其他餐饮管理子系统集成。2. 参考文献（不低于12篇）
[1] 胡红兵. 谈现代酒店餐饮成本控制[j]. 会计之友, 2003,
[2] 曾繁英. 新时期饭店餐饮成本控制的思考[j]. 经济师, 2001,
[3].施旭瑛 酒店餐饮成本控制的问题研究 学位论文 2006
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