1. 毕业设计（论文）的内容和要求
分析几种可食性花的抗氧化性，交叉对比不同浓度，提取剂对其造成的影响。
总结出每种花各自较好的提取溶剂，及抗氧化性强弱。
2. 实验内容和要求
选用几种可食性花作为研究对象，进行dpph,frap,超氧阴离子清除率，总还原力，总酚，总黄酮的实验，每项试验设计多个不同浓度的对照，以及使用不同的提取物，进行交叉对比，分析抗氧化力的影响因素。
为确保数据的可信度，避免偶然性，多次重复。测量值使用平均值，以及计算标准差保证数据的正确性。
最后用表格的形式将数据汇总，方便比较各项参数，
3. 参考文献
[1]lemberkovices , czinner e, szentmihályi k, etal. comparative evaluation of helichrysi flos herbal extracts as dietarysources of plant polyphenols, and macro- and microelements[j]. food chem, 2002,78(1): 119-127.
[2] barla a, mehmet ztürk, oükran kültür, et al. screening of antioxidant activityof three euphorbia species from turkey[j]. fitoterapia, 2007, 78(6): 423-425.
[3]天津轻工业学院教学研究室编. 食品添加剂[m]. 北京: 中国轻工业出版社, 1987: 405 -420.
4. 毕业设计（论文）计划
第一阶段完成任务及时间安排：
完成任务：与指导老师交流后，初步确定论文方向。查找相关文献资料，进行整理归纳，初步确定实验方案，并安排实验日程。
时间安排：2022年11月上旬~2022年1月上旬
