1. 毕业设计（论文）的内容和要求
以大学生和社会人群为研究对象，首先从绿色消费行为理论和消费者目前在火锅店的一些行为的具体情况，结合消费者消费的具体情况建立绿色消费行为和相关指标体系，然后根据指标设计问卷，进行问卷调查，以实际调查结果来分析影响火锅店消费者绿色消费行为的因素，最后针对存在的问题，提出相应的解决方案，进而提高消费者日后在火锅店中的绿色消费行为。
2. 实验内容和要求
内容：随着当今社会经济的高速发展，信息多元化时代的到来。现代餐饮行业蓬勃发展，淮安的淮扬菜有着悠远的历史、繁杂的品种、多样的口味，一提及淮安就想到淮扬菜。但是现在不同的餐饮业陆续驻扎淮安，并且现在淮安也是有多家火锅店，多家火锅店你追我赶，各有千秋。火锅店每天顾客源源不断。随着人们增加对可持续发展思想和环境意识的深度认识，绿色消费作为一种崭新的自我审视行为模式，被不同类型的消费者所关心和实践。火锅店作为餐饮行业中常见的消费场所，火锅店大多举着“生态化，高营养，益身体，有特色”的口号，以独有、地道、纯良的口味和新鲜繁杂的菜品，获得了消费者一致的爱戴。在普遍生活中，“绿色消费”已经不再生疏，成为现在的主流消费。这种消费理念是不提倡享受奢侈的消费，争取做到节俭适中，保护环境的消费行为。火锅店推行的“绿色，健康”的消费不仅依靠饭店自身的努力，也需要顾客的积极配合，如果没有全员参与的意识，绿色消费是不可能完成的。当前对于火锅店消费者绿色消费行为的研究不是很多。所以，本文在翻阅浏览有关绿色消费行为相关文献期刊后，结合实际调查问卷的内容和数据后，重新塑造出火锅店消费者绿色消费行为，通过spss分析消费者对绿色消费的认知、态度、行为，探讨出如何更有效的推动绿色消费。
要求：翻阅绿色消费行为、因子分析等方面的文献；设计指标，做出问卷，通过调查问卷来分析影响消费者绿色消费行为的影响因素，找出问题，提出解决措施。
3. 参考文献
[1]高道军.绿色产品信息与绿色消费行为意愿实证研究[j]. 宜春学院学报，2016
[2]杨丽娜、程宏毅.习近平主持中共中央政治局第四十一次集体学习. 人民日报[n]，2017
[3]陈凯，郭芬等.绿色消费行为心理因素的作用机理分析[m].旅游经济，2013
4. 毕业设计（论文）计划
1.2022年11月-2022年1月，收集资料，确定选题，填写选题表和任务书，撰写初稿。
2.2022年2月-2022年4月，初稿交指导教师审阅，填写中期检查表，完成中期检查。
3.2022年4月11日-2022年4月30日，在指导教师指导下修改初稿。
