PSK多肽提高丝瓜低温贮藏抗冷害生理机理及相关基因表达研究任务书

1. 毕业设计（论文）的内容和要求

研究PSK多肽对丝瓜低温贮藏期间品质指标（质量损失率、硬度、褐变度和维生素C含量）、细胞壁降解酶（PG、EGase）、细胞能量代谢（ATP、H -ATPase）等生理指标和抗冷害相关基因（LcEXP1、Lc4CL、LcAP2-1和LcMYB1）表达调控分析，为有效抑制丝瓜采后低温贮藏期间冷害症状的发生和延缓品质劣变进程提供理论依据与实践参考。

2. 实验内容和要求

内容：每3天测定PSK处理对丝瓜冷藏条件下质量损失率、褐化指数、果肉硬度和Vc含量、多聚半乳糖醛酸酶（PG）、内切葡聚糖酶（EGase）、ATP能荷、H -ATPase、Ca -ATPase活性等）与抗冷害相关基因（MYB1、EXP1、4CL、AP2-1）表达等指标变化，每项指标重复测定3次，最后统计分析数据与撰写论文。

要求：熟练掌握和严格准确地按实验设计与方法进行操作，在实验中避免人为错误等原因导致的实验误差，并对实验中出现的问题和结果能进行初步的合理分析与解决。

3. 参考文献

[1] 孟凡磊,陈泉生,马荣飞,陈晓晨,邵峰,施启荣.崇明金丝瓜常规条件下贮藏保鲜技术[j].中国园艺文摘,2016,32(03):160-162.

[2]叶富饶.热激诱导处理对采后丝瓜冷藏品质及相关生理指标的影响研究[d].四川农业大学硕士学位论文,2014.

[3]朱士农,崔群香,范亦刚.丝瓜的贮藏特性及速冻工艺研究初报[j].南京农专学报, 2000,16(01):41-46.

4. 毕业设计（论文）计划

2022.10.10－10.28 查阅资料，选题

2022.11.01－11.30 设计实验内容与方案，提交选题表与任务书

2022.01.01－04.22预备实验、正式实验