1. 毕业设计（论文）的内容和要求
1、通过对培养基的基质优化和对关键因素的正交试验优化，确定出芽短梗霉固态发酵聚苹果酸的最优培养基的组成。
2、培养学生查阅文献的能力、学习能力、实践能力和独立解决问题的能力。
2. 实验内容和要求
聚苹果酸是一种具有广泛应用价值的生物高分子，它主要由短梗霉属菌株合成。
通过对培养基的基质优化和对关键因素的正交试验优化，确定出芽短梗霉固态发酵聚苹果酸的最优培养基组成。
3. 参考文献
1 Shimada K, Matsushima K, Fukumoto J, et al. Poly-β-malic acid, a new protease inhibitor from Penicillium cyclopium. Biochem. Biophys[J]. Res. Commun, 1969, 35: 610-619.2 Vert,M , R.lenz. Preparation and properties of poly-β-malic acid:a functional polyester of potential biomedical importance[J]. ASC Polymer Preprints,1979,20: 608-611.3 K.R. Sugumaran, R.V. Sindhu, S. Sukanya, N. Aiswarya, V. Ponnusami.Statistical studies on high molecular weight pullulan production in solid state fermentation using jack fruit seed[J].Carbohydrate Polymers 98 (2013) 854860.
4. 毕业设计（论文）计划
2022年11月9-27日：指导教师和学生共同研究，确定选题。
2022年12月2日：学院审批。
2022年12月3-15日：制订方案、签定任务书。
