1. 毕业设计（论文）的内容和要求
通过对自酿葡萄酒的部分环节生产工艺的优化设计，提升葡萄酒的品质，为自酿葡萄酒品质提升提供理论与工艺技术参考。
2. 实验内容和要求
内容：查阅大量文献资料，分析出自酿葡萄酒存在问题或缺陷，通过科学创新思维设计一种能够改良葡萄酒品质并适合家庭或作坊酿造的生产工艺，明确其技术参数，并进行合理评价与讨论。
要求：认真阅读体会文献资料不少于20篇；能分析出我国家庭自酿葡萄酒存在的问题；能设计开发出一种能够改良葡萄酒品质并适合家庭酿造的生产工艺；合理、准确阐述工艺原理与技术参数；能对关键工艺和改进或创新设计环节进行合理评价与讨论。
3. 参考文献
[1]刘英. 家庭酿制葡萄酒工艺[j]，农村科技， 2006,34（3）： 68.
[2]李华. 现代葡萄酒工艺学[m]，陕西人民出版社， 2005,4（1） :28-33.
[3]王苏辉. 干红葡萄酒果酸-乳酸发酵的技术条件，中国葡萄酒信息网， 2006.
剩余内容已隐藏，您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容！
4. 毕业设计（论文）计划
2022.10.10－10.31 查阅资料，选题
2022.11.01－12.31设计课题大纲与工艺，提交选题表与任务书
2022.01.01－04.22研讨校正，撰写初稿
剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
课题毕业论文、开题报告、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
