1. 毕业设计（论文）的内容和要求
通过市场调查及资源分析，找出阻碍云南民族美食旅游发展的问题，探究解决这些问题的解决措施，并挖掘具有开发价值的民族美食资源，提出云南民族美食旅游行之有效的策略，塑造云南民族美食旅游形象。
2. 实验内容和要求
1.以云南的少数民族美食资源作为本文的研究对象；
2.利用问卷对客源进行调查，收集资料对民族美食资源进行分析，并对旅游者的需求进行研究，探究云南民族美食旅游发展中存在的问题；
3.分析云南民族美食旅游存在的问题，针对问题提出解决方案；
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3. 参考文献
[1]章采烈.中国美食特色旅游[m].北京：对外经济贸易大学出版社,1997
[2]张进福,郑向敏.论传统饮食观与旅游活动中的科学饮食[j].北京:北京第二外国语学院学报,2000
[3]翁毅.福建省美食旅游开发研究[d].福建师范大学硕士学位论文,2004
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4. 毕业设计（论文）计划
2013年4-8月，收集、查找相关资料，确定论文选题
2013年9月，开题报告
2013年10月，一稿定稿
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