1. 毕业设计（论文）的内容和要求
综述餐饮行业中的食品添加剂和食品安全等相关知识与发展现状。
通过论文写作，培养学生检索文献，筛选文献的能力。
2. 实验内容和要求
1、查阅并整理相关文献；
2、分析解决问题；
3、完成论文撰写、答辩等工作。通过答辩，完成相关表格。
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3. 参考文献
[1] 徐亚南.张志强.于军等.我国餐饮业食品添加剂使用现状与对策研究[j].《中国食品卫生杂志》.2009，21（3）：217-219.
[2] 李彬.食品添加剂与食品安全[j].《科技资讯》. 2011，（35）：214-215.
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4. 毕业设计（论文）计划
13年11月12-30日：在老师指导下提出论文题目，并交院教学指导委员会研究。
13年12月1-5日：院内审批、制定方案、签定任务书、方案实施。
13年12月~14年4月：对有关的文献和材料进行汇总，设计论文的方案。
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