1. 毕业设计（论文）的内容和要求
中央电视台热播的一部纪录片《舌尖上的中国》掀起人们对中国美食的高潮，它的收视率达超过了所有同时段的电视剧收视率，是最受大众欢迎的节目之一。无独有偶，世界上著名的BBC广播公司也拍摄了同类题材的纪录片，《探索中国美食之旅》。这两部著名的纪录片所拍摄的侧重点有无不同，如有，原因在哪里？从跨文化对比的视角来研究具这一课题有重要的理论和实践意义。
同时，国内虽然对《舌尖上的中国》有相关研究论文，但是他们仅仅局限于《舌尖上的中国》，研究该纪录片本身所折射出中国的历史，文化，风俗等以及从传播学角度研究出此类节目的影响力，几乎没人将之与另外一部相同题材的纪录片进行对比研究。而本课题则正好填补了以往研究的空缺部分。
2. 实验内容和要求
本课题围绕两者之间的相同点以及不同点进行展开。先围绕相同点阐述，这两部纪录片都介绍了中国的美食，他们都是通过记录美食的方式向我们介绍中国的传统文化以及人文风俗。再根据他们之间的不同点进行分析阐述，两部纪录片一个来自中国一个来自英国，首先的一个不同点就是视角的不同，《舌尖上的中国》是一部内容丰满的纪录片，其中不仅有劳作的人民群众，还记录有他们的思想和梦想。而《美食之旅》有两个主持人一边游玩一边介绍美食并详细说明食物的做法，从这点上看，它更像是一个旅游美食节目。还有一个则是选择的不同，《舌尖上的中国》选取了最能代表中国人传统饮食的一些食物，而《美食之旅》只去了4个地方，而且他们会走进老百姓日常生活中最常去的市场，也会介绍一些只有当地才有的比较少见的食物。最重要的一个不同点则是《舌尖上的中国》不仅是为了向观众展现中国的食物，而且还是中国梦的体现，片中无论哪个细节都反映了中国的发展以及中国人的梦想。
最后则是根据相同点与不同点并结合他者进行分析为何会产生这些差异，是什么导致了这些差异，从中我们可以总结出中西方之间的文化差异。
3. 参考文献
peter morris, re-thinking grierson: the ideology of john grierson. history film association of australia, 1987
王豫槿 ，the hit of a bite of china. those chinese delicious you can''t miss，2012
乔姣姣，《中国饮食》.合肥：时代出版传媒股份有限公司，黄山书社，2012
4. 毕业设计（论文）计划
初稿写作：15年3月17日15年4月16日
论文修改：15年4月17日--5月7日
截止15年4月24日，完成第一稿的修改；
