中美饮食文化差异任务书

1. 毕业设计（论文）的内容和要求

由于地域特征、气候环境、风俗习惯的影响，并随着经济发展和跨文化交际领域的扩大，饮食文化在交流，互补和兼容方面的因素不断增多。

特别是人们生活节奏加快，西方快餐不断涌入我们的生活，传统的一日三餐越来越不为人们所重视，越来越多的人正处于亚健康状态。

古语说饮食男女，人之大欲存焉。

2. 实验内容和要求

本文结合需求理论，从食物的概念、中美餐桌礼仪、食物性质性质、食物名称风俗等方面对中美饮食的差异进行分析比较。

重难点：

1.饮食概念上的差异2.中美餐桌礼仪上的差异3.中美对饮食的翻译差异4.饮食文化的性质的差异及其各自的文化传播

3. 参考文献

[1] 张志伟,欧阳谦.西方哲学智慧[m].北京：中国人民大学出版社, 2000.

[2] 张起钧.烹饪原理[m].北京: 中国轻工业出版社,2000.

[3] 安静.解读美国[m]. 北京：中国旅游出版社，2007.

4. 毕业设计（论文）计划

2022年11月202022年2月16日：指导教师分配及论文选题登录 2022年3月7--14日：开题 2022年3月15-16日：选题审核 2022年3月17日15年4月16日：初稿写作 2022年4月17日--5月7日: 论文修改 2022年5月9日: 论文定稿 2022 年5月1617日: 论文答辩 2022年5月23--24日: 第二次答辩 2022年5月1725日: 论文修订和印刷