1. 毕业设计（论文）的内容和要求
本文通过调查问卷形式对无锡大饭店相关管理部门和在店宾客人群进行调查分析，拟为无锡大饭店正确了解日餐部门服务管理问题，制定适合大饭店日餐服务问题解决措施提供依据。
2. 实验内容和要求
内容：无锡大饭店日式餐厅服务问题分析
要求：通过对无锡大饭店相关管理部门和在店宾客人群的问卷调查，收集相关信息，并对其中的信息进行处理分析，希望无锡大饭店能提高对日餐服务问题的认识并解决所存在问题，提升日餐服务管理质量。3. 参考文献
[1]程新造 王文慧 .星级饭店餐饮服务[m].北京：旅游教育出版社，2005.(1)
[2]唐少霞 雷石标 .酒店管理概论[m].哈尔滨：哈尔滨工程大学出版社，2011.(6)
[3]王婷婷 个性化服务设定酒店新标准[j].饭店现代化，2005.(11)
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4. 毕业设计（论文）计划
2022年11月：初步确定研究方向；
2022年12月2022年1月：完成选题，整理问卷，收集资料；
2022年2月3月：论文前期的资料查找、阅读，完成论文初稿；
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