檐间江南 新中式餐厅设计（二楼设计）任务书

1. 毕业设计（论文）的内容和要求

1、本方案装修设计上无论是在外观、还是门头、店门、店 内都尽可能做到细致入微，

2、该餐厅的平面布置以大厅为中心将包房和散座区 左右分隔开来，这样可以更好的安排顾客和餐厅人流导向，散座区的餐桌合 理布局以致合理疏通人流量。

3、利用声、形、色等技巧，充分展现整体设计意 图，最大限度吸引客人来店或入店，辅以各种待客技巧，实现客人消费。

2. 实验内容和要求

1、掌握餐饮建筑室内设计的基本原理，以满足功能问题为基础。

2、针对餐厅内服务的需要，充分考虑各功能分区，组织合理的流线。

3、要求合理把握对色彩、光环境、陈设、绿化以及室内景观的塑造，创造合理、舒适宜人的餐饮环境。

3. 参考文献

1、《室内设计资料集》 张绮曼 郑曙旸 主编 建工出版社

2、《室内外设计资料集》 薛健 主编 建工出版社

3、《室内设计原理》 上下册 来増祥 陆震纬 编著 建工出版社

4. 毕业设计（论文）计划

2022.03.11-03.31 构思整体设计流程，并通过查询资料了解该餐厅要如何做，及要做哪 些东西。

2022.04.01-04.16深化和完善设计任务书 方案构思草图

2022.04.17-2022.04.27 集中讨论 全面完善设计成果 完成毕业论文和正式图的绘制, 毕业设计验收，进一步完善图纸和论文

2022.04.28-2022.05.06印刷打印，完成毕业设计