重组马克斯克鲁维酵母产菊粉酶发酵条件优化任务书

1. 毕业设计（论文）的内容和要求

通过本次研究，对重组马克斯克鲁维酵母产菊粉酶的发酵条件进行优化，确立其最适宜的发酵条件，从而提高菊粉酶的产量。

2. 实验内容和要求

内容：针对论文课题设计相应的实验方案，主要采用液体摇瓶培养方法，研究碳源、氮源、ph值、培养温度、培养时间等各种因素对菊粉酶产量的影响。

要求：（1）认真收集、整理资料。

（2）结合不同条件对菊粉酶产量的影响设计实验方案。

3. 参考文献

〔1〕王静,金征宇.微生物菊粉酶的研究进展［J］.生物技术,2002,12（2）：42-45.〔2〕张泽生,王翠,张荣萍,等.产菊粉酶微生物的筛选及发酵工艺的研究［J］.现代食品科技,2010,26（5）：498-502.〔3〕俞建英,蒋宇,王善利.生物化学实验指导［M］.北京：化学工业出版社,2005.〔4〕魏文铃,郑忠辉,郑志成,等.克鲁维酵母Y-85合成菊粉酶最适条件的研究［J］.微生物学报,1998,38（3）：208-212.

4. 毕业设计（论文）计划

第一阶段：2022年12月～2022年1月，查阅相关参考资料及相关文献，完成论文选题。

第二阶段：2022年1月～3月，完成论文相关实验。

第三阶段：2022年3月～5月，完成论文初稿、二稿。