洪泽湖水产品质量安全管理对策研究任务书

1. 毕业设计（论文）的内容和要求

针对洪泽湖水产品质量安全管理问题，打算以洪泽湖水产品为研究对象，对供应链追溯模式和业务流程进行分析，建立追溯信息流链路；提出以RFID和EPC相结合的供应链追溯管理解决方案；从消费者、企业和政府视角分析追溯系统并提出政策建议。

2. 实验内容和要求

本课题拟分析洪泽湖水产品质量安全管理存在的问题，洪泽湖水产品质量安全管理的对策 水产品质量安全管理追溯体系，洪泽湖水产品质量安全管理追溯系统设计，从而完成论文预期目标。 要求根据研究内容阅读相关文献，并做调查问卷，整理分析以完成洪泽湖水产品质量安全管理对策研究。

3. 参考文献

[1]傅泽田，邢少华，张小栓.食品质量安全可追溯关键技术发展研究[j]. 农业机械学报，2013

[2]颜波，石平，黄广文.基于rfid和epc物联网的水产品供应链可追溯平台开发[j].农业工程学报，2013.

[3]马跃岗.我国水产品质量现状及对策[m].重庆:重庆大学出版社,2011.

4. 毕业设计（论文）计划

1. 2022年11月2022年1月，收集资料，确定选题，填写选题表和任务书，撰写初稿。

2. 2022年2月2022年4月，初稿交指导教师审阅，填写中期检查表，完成中期检查。

3. 2022年4月1日2022年4月30日，在指导教师指导下修改初稿。