镇江宴春酒楼的营销问题及对策研究任务书

1. 毕业设计（论文）的内容和要求

全文通过对镇江宴春酒楼营销存在的问题及解决方法进行研究，通过找出镇江宴春酒楼长期存在的问题，分析每一个问题产生的根源并提出行之有效的营销策略。针对次课题的研究有利于进一步发展和发扬镇江宴春酒楼的名气，吸引消费者的兴趣，将镇江宴春酒楼的历史文化继承下去，让更多人了解到宴春酒楼的特色。宴春酒楼要与时俱进，保持住特色的同时，并不断创新，增加新的元素，做出一些合适的改进，将宴春酒楼这个品牌越办越好。

2. 实验内容和要求

本文以镇江宴春酒楼为研究范例，分析探索镇江宴春酒楼营销的问题，并提出相应的解决方案。镇江宴春酒楼作为一个连锁酒楼，随着新店的不断扩张发展，镇江宴春酒楼仍然保持着原有的菜品与营销方式、缺少合适的宣传与改革创新，经营状况逐渐变差，忠诚顾客不断流失。通过调查问卷的形式，分析宴春酒楼所存在的问题，并能推出相应的解决方案，以恢复镇江宴春酒楼往日的声誉与人气。既要紧跟时代的潮流作出改变，也要保持宴春酒楼的特色不动摇。

3. 参考文献

[1] 杨剑英.市场营销学[m].（第3版）.南京大学出版社,2015.

[2]张培.中华餐饮老字号企业文化建设研究[d].南京工业大学，2015.

[3]苏朝辉.客户关系管理[m].北京:高等教育出版社,2013.

4. 毕业设计（论文）计划

1.2022年11月2022年1月，收集资料，确定选题，填写选题表和任务书，撰写初稿。

2.2022年2月2022年4月，初稿交指导教师审阅，填写中期检查表，完成中期检查。

3.2022年4月11日2022年4月30日，在指导教师指导下修改初稿。