1. 毕业设计（论文）的内容和要求
以苹果汁为研究对象，在进行臭氧处理后，通过记录、查阅工具，进行资料收集，整理并总结归纳出臭氧处理对苹果汁品质（某些理化性质）的影响，对饮料工业中存在的食品安全问题给出建议，完成该篇论文。
2. 实验内容和要求
1. 查阅相关的文献资料，初步了解臭氧对苹果汁的处理以及其会对苹果汁的品质产生哪些影响；2. 对苹果汁的某些理化性质进行测定，包括可溶性固形物、透光率、吸光度、色值、总酸度和pH； 3. 整理资料，对苹果汁的这些理化性质进行系统分析； 4. 完成论文，准备答辩，做好答辩后论文的整理工作。
3. 参考文献
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4. 毕业设计（论文）计划
第一阶段（16年11月25日~16年1月5日）查阅相关的文献资料，初步了解臭氧处理对苹果汁品质的影响，尤其是其理化性质的影响并查阅一些与之相关知识。
第二阶段（1月16日~3月18日）实地考察，拍摄、记录淮阴师范学院野生花卉的种类和分布情况。
其中在4月12日至15日进行中期检查。
