老年旅客对餐饮服务的满意度研究——以南京市为例任务书

1. 毕业设计（论文）的内容和要求

运用所学知识对老年人餐饮服务现状的研究，针对其特殊性为提高南京老年旅客餐饮服务满意度提出合理的对策建议，并完成毕业论文写作。

2. 实验内容和要求

1. 分析提高老年旅客餐饮服务的现实基础

首先对老年旅客市场规模以及餐饮市场现存在的问题进行分析，然后根据实际考察，分析其改进的方向。

2.通过问卷调查，从老年旅客的个人特征、影响老年旅客对南京餐饮满意度的各项因素以及老年人实际餐饮需求这三个方面探究其影响满意度存在的问题。

3. 参考文献

［1］冯恮光 钟远平 冯欣伟.养老产业开发与运营管理[m]，人民出版社,2013(09).

［2］holbrook m.b,hirschman e.c. the experiential aspects of consumption:consumer fantasies,feeling and fun[j],journal of consumer research,1982,19 (2):132-140.

［3］kivela jj.restaurant marking:selection and segmentation in hongkong[j],international journal of contemporary hospitality management,1997,9(3)：116-123.

4. 毕业设计（论文）计划

2022年7月-10月，收集资料，确定论文选题

2022年11月，开题报告

2022年1月 撰写初稿