1. 研究目的与意义
厨房橱柜比其他房间的家具起步晚，有很大的提升空间。随着社会经济的发展，橱柜的功能也越来越多样化，所以在厨房中的角色地位也越来越重要。通过本次课题研究对现有橱柜功能分区的调查结合人机工程学原理，阐述橱柜在厨房中的布置形式、橱柜的功能尺寸设计、橱柜分类的优化设计。
2. 国内外研究现状分析
1、研究时间 ：
国外:美国、日本和西欧一些工业发达国家，从20世纪50年代着手。
国内:近几年来才开始引起注意。
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3. 研究的基本内容与计划
1、研究我国传统饮食习惯
2、研究橱柜的功能分区
3、我国现代城市住宅橱柜的现状分析
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4. 研究创新点
1、结合人体工程学和中国人的饮食习惯将橱柜的功能分区进行细化
2、在设计中考虑到多方面因素，包括储存中的餐具、食物电器等，操作流程、习惯，水电分布及隐藏
3、通过大量的文献阅读、调查研究和案例分析将厨房橱柜的分区优化
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