面向4-6㎡厨房的厨柜设计与研究开题报告

1. 研究目的与意义

对于厨柜的发展，在欧洲已经有百年的历史，在中国也就近几十年的事。提到整体厨柜设计，首先会联想到欧洲国家的厨柜，德国的整体厨柜设计注重标准化，意大利厨柜注重设计风格，丹麦体系则以简洁著称。对于中国的整体厨柜设计风格，基本趋向环保自然，多功能集一体的现代整体厨柜，将人们的厨房生活变的也更精彩、舒适和享受。

承受了太多压力的现代人需要让浮躁的心境趋向平和，渴求简单纯净、没有雕琢粉饰或是能经得起岁月磨砺的家居产品。和这个时代追求过度刺激的现象相反，崇尚自然作为一种家居流行趋势，已经成为一种精神价值。对天然材料本身价值、视觉特征的认识和使用，是崇尚自然这一流行趋势的标志。这种设计思想在高品质、唯美的家居产品中不断地被运用。依据国人的消费能力、观念以及文化涵养等，2011年将有两大典型风格成为主流，即现代风格和欧式风格。高端消费者仍然以欧式风格为主，其中以美式乡村风格和意式田园风格最为突出。欧式风格的厨柜多为实木材质，框架和门板都是手工雕刻而成，再加上手工涂漆和打磨，体现返古风格。现代风格的厨柜也在跟上这股潮流，仿木纹的厨柜比比皆是，从视觉上营造木质的温暖感，但造型却现代简约，有错位的美感。

随着社会的发展和人们生活品质的提高，现代厨房日益呼唤好品质，高科技和新创意的厨卫产品，2011年，厨柜将从特指厨房中用于膳食制作，具有存放及储藏功能的系列家具，转变为集收纳储存、洗涤切配、蒸煮煎炒乃至餐饮会客、休闲娱乐、学习工作等功能的综合性家具。面对这样这样的消费需求和人们对于厨房厨柜的使用需求，我将结合市场和国内人们的使用需求，将厨柜设计推向崇尚自然，低碳耐用的产品。

2. 国内外研究现状分析

一 课题的国内研究状况

整体厨柜走入中国，也是近十年来的事情，作为泊来品，早期国内厨房的设计，没有充分考虑中西煮食习惯的区别，而生产商在设备投入及产品开发上也明显不足。随着全球跨地域文化交流的不断深入，厨房生活的理念发生了明显的变化。具体表现在：强烈的时代气息与个性自我风格被重点提倡，厨房生活的科学性、合理性的逐渐加深，传统厨具风格和时尚流行风格的融合等等。从上世纪80年代末至90年代初，我国在厨房能源的利用上经历了由用煤到用气、用电的改变，与老百姓息息相关的厨房也发生了革命性的变化。我国的厨房建设在经历了生存型、小康型的发展阶段之后进入了舒适型的发展阶段，厨房设备由简单的搭建进入到厨柜单元的专业化制作阶段。这种改变催生了中国厨柜行业的兴起及发展。中国厨柜业走过的道路跟中国家具业走过的路有相似之处，都是由简单的家庭小作坊制作逐渐地向工业化生产发展，只不过由于厨柜的特殊性，这个行业的发展相对家具业来说，显得缓慢而艰难。如果说中国的家具业、家电业已逐渐步入成熟期的话，中国的厨柜业则刚进入成长期。对于中国的整体厨柜的设计及研究还需要漫长的时间去摸索和提高，做到真正属于中国自己的整体厨柜

二 课题的研究国外状况

3. 研究的基本内容与计划

一 研究内容：

1．深入了解工业产品造型设计在企业中的运作流程；

2．对企业现有产品、国内外同类产品进行调研与分析，全面收集相关资料；

4. 研究创新点

经过查阅相关文献资料与市场调研，我了解了厨柜设计的最新研究进展，了解到厨柜在市场上及各个领域的普及情况，从中发现了一些优势与不足：

1、厨柜的研发设计在现代社会背景下的优势：环保、无甲醛，功能一体化。

2、厨柜的弱势：受生产商的选材及五金件的搭配的影响，厨柜这一产品在一定情况下达不到环保要求或者厨柜的使用寿命得不到保证。厨柜的设计风格与厨柜设计师息息相关，厨柜的安装和设计效果有一定的出入。