“拾壹”烘焙系列包装设计开题报告

1. 研究目的与意义

选题的背景：

现如今，甜品是老少皆宜的日常食品。烘焙甜品的包装除了其实用性，更是门艺术。包装的设计作为一种视觉元素，在其使用过程中，除了要鲜明地表达产品信息，还应该融入文化内涵和审美理念，不断进行创新，设计需满足消费者视觉上审美需求和对食品的情感诉求而带来的心理效应，才能让使产品的视觉形象和产品本身深入人心。食品包装设计应建立在调研与前期理念分析的基础上，选择最有代表意义的一个“点”，运用夸张、概括、比喻或暗示等手法，创造出具有象征意义的艺术形式使庞大复杂的机构归于一个视觉符号，使观众产生特别深刻、特别清晰的记忆。食品包装设计是应用最为广泛，出现频率最高的视觉传达要素，在各种传播媒体上广泛应用。

选题目的：

2. 研究内容和预期目标

一、研究内容

1、调查市场烘焙甜品类的产品包装设计，对不同的用途和设计风格的包装设计进行研究。

2、对烘焙甜品的消费者进行研究，了解不同层次，不同年纪性别的消费者的喜好和需求。

3. 研究的方法与步骤

一、研究方法

1、市场调查法：调查市场上各类烘焙甜品的包装设计，对不同风格和种类的包装进行分析，分析同类竞争者的产品，了解烘焙包装的功能和特点，不同消费者的喜好和需求。

2、文献研究法：参考国内外优秀包装设计的书籍和知名设计网站，从各个角度进行参考，比较和学习。

4. 参考文献

[1]王安霞.产品包装设计[m]. 南京：东南大学出版社出版，2009；

[2]魏洁.包装设计基础[m]. 上海：上海人民美术出版社，2006；

[3]徐阳.刘瑛.品牌与vi设计[m].上海：上海人民美术出版社，2006；

5. 计划与进度安排

（一）第七学期

1、第七学期第8周进行毕业创作动员报告会，辅导学生志愿选择指导教师，讲解毕业创作和文本撰写的选题范围和要求；

2、第七学期第9周按照教师与学生双向志愿完成毕业分组。