“大鲜浪”外卖品牌形象设计开题报告

（1）研究的背景

随着我国各领域现代化和信息化的发展人们的生活方式有了质的提升，互联网的近年来发展飞速，随着各大外卖APP如美团外卖、饿了么等外卖软件的普及，不管是在家还是办公写字楼，不少的消费者都会选择足不出户打开APP点外卖，因此这种懒人生活的方式在人们生活中已经占据了不可动摇的地位，而外卖店的品牌也成为了在APP选择的重要的关键因素。

在现代快生活的节奏中，人们对于除去工作以外的思考时间大幅度的缩减，不会想太多，翻看APP的时间不会太多，品牌的效应会帮助消费者去缩短这个思考的时间，进而帮助品牌获得收益。在公司的时候消费者是大多数的白领，在家里是年轻的懒人族。外卖的方式比传统、单一的线下盈利模式更加具有诱惑力。

外卖店的现状：随着美团、饿了么等APP的出现，外卖模式的普及如雨后春笋般涌现，改变我国餐饮结构单一化和改善我国人民生活方式起了很大作用。但许多外卖店盲目建设、缺乏科学论证、产品雷同等现象也非常严重，人民对外卖餐饮品牌的辨识度降低。从外卖店火爆程度看，集中分布在珠江三角洲、长江三角洲及北京地区;从售卖产品看，相同相似较多;产品同质化严重。

“大鲜浪”海鲜的自身现状：“大鲜浪”现在是一个新兴的外卖品牌，主要就做外卖，主要的消费者就是“懒人族”，“大鲜浪”拥有自己的技术和产业链，不比业内其他品牌的差，但是怎么样才可以做出产品的差异化，打到竞争对手呢。

“大鲜浪”SWOT分析：

（1）“大鲜浪”外卖的优势：拥有自己的产业链，多年的海鲜营销经验，味道价格上面比起别家更加好。

（2）“大鲜浪”外卖的劣势：外卖同质化严重，先进入市场的友商抢占了一定的市场份额。

（3）“大鲜浪”外卖的机遇：年轻人创业现在成为一种流行，不少的创业者可以选择“大鲜浪”进行创业。

（4）“大鲜浪”外卖的威胁：外卖行业竞争激烈，不断地出现新的外卖品牌，进入抢占市场份额。

（2）研究的目的与意义

目的：

1、 我国外卖市场的日趋激烈。

2、 现今社会，外卖店的餐饮模式已经成为国民生活方式的重要支撑。在餐饮业中，外卖店的迅速崛起得到了社会的认可，外卖店是目前乃至未来餐饮发展的重大趋势，发展未来前途可观。

3、 了解各大海鲜外卖的差异性，和“大鲜浪”的可持续发展力。

4、 了解外卖店的目前发展现状，和未来可塑造能力。

5、 提升“大鲜浪”的品牌形象，提高在餐饮外卖中的竞争力。

6、 打造更加具有识别性的外卖品牌。

7、 打造地区知名品牌乃至世界知名品牌。

意义:

1、 树立一个优秀的外卖店品牌，就会在消费者心目中占据重要位置，从而形成较高的知名度。这有利于抢占先机获得占领品牌经营市场的有利地位，在争取消费者、市场份额方面也有很好的竞争优势。

2、 从消费者出发，品牌形象一旦建立，就会使消费者在APP上选择外卖店品牌减少购买顾虑，加快购物决策，也节约了时间成本。

3、 提升研究者个人的知识面的扩展和找出问题，分析研究问题，解决问题的能力。

（1）研究内容：

1.研究外卖店有哪些类型，发展状况和未来前景。

2.研究海鲜外卖店的发展现状。

3.研究分析成功案例，例如网红海鲜不上网的成功原因，优势，劣势，机遇，威胁等研究，市场环境，围绕品牌定位、品牌传播和品牌运营三大环节。

4.“大鲜浪”海鲜外卖的市场分析，消费者定位，市场定位，发展现状。

5. “大鲜浪”海鲜外卖品牌形象优势，劣势，机会，威胁分析。

6. “大鲜浪”海鲜外卖品牌形象塑造研究。

7. “大鲜浪”海鲜外卖主要的产品，或者最受欢迎的产品类目。

8. “大鲜浪”海鲜外卖，标志LOGO，菜单。宣传册，纪念品，包装盒袋等

（2）预期目标：

通过对此次课题的研究，从自身的角度来考虑，需要达到一个从认识到如何对一个问题的从发现到解决的过程。（例如，通过对自身吃外卖的经验，和对外卖的认识，发现外卖的问题。再对现有资源查找发现，提出自身点外卖发现的具体问题，这次发现的问题是外卖店的发展是未来的固定趋势，很受消费者的欢迎，但是出现了盲目的扩展，没有对自身的产品树立品牌深入挖掘分析。所以我通过对此次课题的研究，深入挖掘对大鲜浪的vi ，使得“大鲜浪”更具有市场竞争力。）也可以提升自己的专业设计知识的素养。

从课题的角度考虑，在做一个外卖店品牌时，要对该地区的市场环境，围绕品牌定位、品牌传播和品牌运营等分析。对现如今已有的海鲜外卖店进行再次的深入挖掘，进一步的提升品牌形象和品牌推广。

最后对海鲜外卖店的品牌形象设计与推广以“大鲜浪”海鲜外卖为例的预期效果是，对标志的再塑造，提升企业标志的视觉和识别性。使得消费者对“大鲜浪”海鲜外卖的深刻认识。

对主题形象图形化，八爪鱼、鲍鱼是“大鲜浪”的核心和灵魂，这些产品和其他的海鲜外卖店都是差不多的，想通过调研，了解消费者对于海鲜外卖的敏感度，和他们选择一家外卖店的主要原因。通过某个海鲜的形象和浪花的形象，以同构的手法对八爪鱼等海鲜和外卖创意组合。

“大鲜浪”外卖VI构想

对标志的再设计构想：简约化，以海鲜元素和学习国外比较知名的海鲜品牌的logo，以海洋为元素相结合。

辅助图形构想：海鲜、外卖图形化等。

“大鲜浪”外卖IP构想

外卖相关元素和海鲜结合

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（一）2022-2022学年第一学期

第3周前任务书下达，

第6周进行开题，提交开题报告

第17周进行毕业设计作品初期检查

（二）2022-2022学年第二学期

第4周提供毕业设计说明书框架，毕业设计作品中期检查

第8周提供毕业设计说明书初稿

第10周提供毕业设计作品

第11周—第14周进行展览

第14周毕业设计说明书定稿，进行查重

第15周进行毕业设计答辩

第16周：完成毕业设计材料归档