1. 研究目的与意义
本次设计是基于中国酒文化的家具设计作为研究主题，选取餐厅空间的家具做为具体设计对象，通过对中国酒文化、使用对象与家具的关系的研究，将家具的文化内涵与用户体验进行结合。着重了解中国酒文化的韵味在家具上的体现和使用环境，借用现代先进的科技技术，对家具的文化内涵、功能、造型、色彩、人机等相关设计要素进行研究，在基于中国酒文化基础上，运用多种设计方法与理念，将酒文化、理论与设计实践相结合，突出家具的文化性、功能性和易用性，作出最佳方案并做出实物，做出具有中国文化内涵、造型美观、结构合理、并符合人机的餐厅家具，从而更好的解决在出现的看起来像中国风格的设计热潮的问题，给人们呈现真的符合中国文化的设计作品，给人们创造更加健康美好的生活。其次在整个设计过程中，通过对知识的融合与运用，提高自己设计整合能力，培养设计创造力。
课题研究意义：
本课题的来源于很多设计作品没有从中国传统文化的本质出发，导致出现了看起来像中国风格的现象。旨在从中国特有的酒文化为出发点，通过对当今市场的餐厅家具进行了系统的市场调研分析，并且融入中国酒文化的元素和风格，总结出餐厅家具的特点。从而探索出基于中国酒文化的新的中国特色家具设计道路，并且设计出符合时代的中国酒文化家具。
2. 国内外研究现状分析
国外酒文化研究情况：
国外酒文化主要包括啤酒文化和葡萄酒文化，并且，其酒文化和宗教密切相关，《圣经》记载道:耶稣基督在最后的晚餐下把葡萄酒分给门徒，并告诉他们，葡萄酒是自己的血，让人们记住他是为了替人们赎罪而死的。在西方人眼中，酒是特殊的艺术品，拥有魅力和生命。面对这个充满魅力和生命的神圣艺术品，西方人自然会热爱它、饮用它，并且用心去欣赏和玩味。
国内酒文化研究状况:
3. 研究的基本内容与计划
研究内容：
1．了解餐厅家具的设计流程；
2．了解中国酒文化及其在餐厅家具设计中的运用；
4. 研究创新点
以中国酒文化为设计切入点，综合运用家具设计的理念与方法，提高餐厅家具设计的文化内涵，无论是在文化、功能、使用方式、造型结构、创意等方面都会力求更上一层楼。通过对国内外现有的餐厅家具和使用人群进行分析，扎根于中国酒文化，从而探索出基于中国酒文化的新的中国特色家具设计道路，并且设计出符合时代的中国酒文化家具。
