2017年年度周黑鸭直营门店营销策划案开题报告

1. 研究目的与意义

目的：提升周黑鸭直营门店的客流量，吸引消费者，刺激消费者消费。

价值：传递娱乐精神，倡导会娱乐 更快乐的生活方式，做娱乐潮人，玩味快乐生活，做快乐达人，让大家一起会娱乐，更快乐，这同样也是周黑鸭的品牌调性。

2. 国内外研究现状分析

1. 随着经济的蓬勃发展，生活水平的不断提高，人们消费水平和消费观念的逐渐提高和改变，对食品企业的质量标准也提出了严格的要求。怎样在质量过关的情况下，在类似产品中让消费者更倾向于自己的产品，这又对食品企业的营销策略发起了更严峻的挑战，随着类似产品的竞争越来越激烈，如何在激烈的竞争中立于不败之地，是企业需要思考和解决的问题。据《中小企业人力资源管理白皮书》显示，中小企业的平均寿命仅为2.5年，周黑鸭能成功生存十年，原因是多方面的，其中周黑鸭的营销策略是值得同类企业学习和借鉴的。

2.周黑鸭现在主要依靠直营和网店这两个中端来应对客户，其终端营销模式相对单一不够多元化，且创新能力欠缺。

3. 绝味鸭脖和久久鸭脖在产品类别上和周黑鸭相差无几，都是从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等卤制品的生产销售。在口味上绝味鸭脖、久久鸭脖缺少周黑鸭的甜味，在功效上也缺少周黑鸭对身体的保健功能。在经营模式上精武鸭、久久采用加盟销售的方式，由于没有对品牌保护足够重视，市场上出现了大量的假冒绝味鸭脖和久久鸭脖，口味千奇百怪，使得许多消费者对其失去了信心，市场混乱。事实上绝味鸭脖和久久鸭脖已经失去了其消费号召力和市场认可度。而周黑鸭则完全不同，周黑鸭没有任何形式上的加盟，以设立分公司和直营店的形式。在品牌建设和维护上，周黑鸭吸取了绝味鸭脖和久久鸭脖的前车之鉴。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：

一、中国目前周黑鸭相关同类产品的现状；

二、周黑鸭的发展现状和前景；

4. 研究创新点

特色：

打破周黑鸭原有的调性，重新以娱乐的方式打造新特点，传递娱乐精神，倡导会娱乐 更快乐的生活方式，做娱乐潮人，玩味快乐生活，做快乐达人，让大家一起会娱乐，更快乐，发起征集活动来引发更多年轻人的关注度和喜爱度

创新：