南京芳芳L’arome法餐厅品牌推广策划案开题报告

全文总字数：949字

1. 研究目的与意义

南京芳芳法餐厅作为号称南京最正宗的法国菜的品牌，越来越受到国内一些饕客的青睐。

法国菜是世界上著名菜系之一，口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设的规格一直给人一种高端和优质的印象，南京作为中国的六朝古都一直有着深厚的中国文化底蕴，本文在于探讨在南京这个中华文化习俗如此雄厚的城市，芳芳法餐将把营销目标定位在何处以及可以采取哪些有效的措施来让法国文化和中国文化结合的恰到好处，让更多人知道并认可芳芳尚食这个品牌。

2. 国内外研究现状分析

（1）杨焕在《关于广告策划中品牌推广制胜因素探析》对于广告策划中品牌推广的意义是这样定义的：品牌是一个企业发展的重中之重，企业构成最重要的是品牌、产品、团队、渠道、市场。

在品牌建设中，品牌推广的作用是提升企业在市场中的知名度，在广大消费群众中树立良好的企业形象。

（2）在边疆的《中国西餐行业的现状与发展二》中表明中国西餐业是颇具活力的行业，是对于中国传统饮食文化的一种突破，对西餐的追求是现代工作者对紧张的工作压力进行释放的一种体现，这种释放常常在不同于传统文化的氛围中才能实现；对西餐文化的追求反映了对现代国际化氛围的一种追求。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容：一：市场环境分析：南京西餐行业的总体市场环境二：营销策略提案：芳芳的营销目标和营销策略三：广告策略：目标市场、品牌定位、广告主题和表现四：营销活动方案：制定具体的营销活动方案五：广告媒介和发布策略六：广告预算和效果测评研究计划： 2015年11月－12月：文献资料收集、分析、撰写策划案提纲 2016年1月－3月：进行相关调研和资料收集，完成毕业论文初稿 2016年4月－5月：策划案修改定稿并参加答辩

4. 研究创新点

论文采用策划案的方式首先将会具有较强的实用性，由于可以掌握第一首资料所以策划案的角度和方向也会具有创新性，可以站在餐厅员工和顾客的双重视角下来审视餐厅品牌的定位和推广方案，结合大家的感受争取制定出一套最切实可行的营销方案。