1. 研究目的与意义
论文拟通过对比中西方餐桌礼仪,研究中西方文化内涵以及价值观,以此帮助英语学习者了解中西方文化差异,推进中西方跨文化交流。
中西方餐桌礼仪文化的差异是中西方文化差异的重要组成部分,因此在世界文化融合过程中,相关文化冲突不可避免;深刻了解中西方餐桌礼仪是文化融合的必要条件。
此选题不仅有益于跨文化交际研究,更有益于理解和掌握中西方餐桌礼仪文化。
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2. 国内外研究现状分析
见附页
3. 研究的基本内容与计划
本研究以餐桌礼仪为主要对象,中西方座次安排、餐具使用和餐桌气氛三个方面分析对比中西方餐桌礼仪差异,以及所折射出的文化差异,例如不同的文化内涵和价值观,以此推进中西方跨文化交流。计划:(1)准备阶段 2015年11月1日~12月31日 搜集资料,定题,完成论文提纲,提交任务书和开题报告
(2)撰写阶段 2016年1月1日~4月30日 完成论文初稿
(3)修改阶段 2016年5月1日~5月25日 完成论文修改
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4. 研究创新点
以往研究主要是比较了中西方餐具、餐巾、座次、上菜等固有事物,本研究将通过餐桌气氛的差异分析,对比其中的文化内涵和价值观差异。
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