A Culinary Reading of Gone with the Wind开题报告

全文总字数：817字

1. 研究目的与意义

写作本论文的目的及意义在于：通过对《飘》中的间接或直接的关于南方饮食描写的分析，探讨小说中关于美国南方内战前后的社会生活风貌及小说人物的性格。

关注小说中所表现的南方饮食文化，能够更直观和更准确地解读小说中白人与黑人，绅士与淑女之间的微妙关系。

2. 国内外研究现状分析

文献综述

玛格丽特芒纳尔琳米切尔(margaret munnerlyn mitchell)的唯一作品《飘》被美国当代著名诗人兼评论家麦尔克姆考利形容《飘》是一部种植园传奇的百科全书，历年来是人们研究美国南方种植园社会生活的对象。但在国外，尽管销量仅次于《圣经》，它在文学史上的地位却并不高。这本得过文学奖金的脍炙人口的畅销小说，在国外有关它的评论竞如此之少。一些文学史和文学手册中，不是根本不提，就是寥寥数语带过，而没有专门的详尽的评述。（杨静远，1981）

虽然如此，小说出版后，美国评论界对它的反映以赞扬居多。尽管美国文坛一直有意贬低《飘》的文学价值，认为《飘》只是一部大众通俗小说，但《飘》历经数十年而长销不衰的事实，已经为自己夺得了经典的位置，《飘》及其作者终于进入美国文学史，成了世界各国读者有口皆碑的名著（杨仁敬，2000）。在国外的研究主要集中于以下几点。1.作品的主题和思想倾向研究。一方面是学术界的有意贬低，另一方面是评论界的赞誉之声，可谓是毁誉参半。《美国百科全书》认为《飘》把真正的南方人(奴隶主)写成高尚的、不可屈服的，是一部对旧日南方的赞歌（杨静远，1981）。而著名评论家马尔科姆考利称《飘》是种植园传说的百科全书引。2.人物形象研究。主要从作品的文学审美功能出发，探究女主人公斯嘉丽形象的审美价值。以美国诗人约翰毕晓普为代表的学者认为，女主人公斯嘉丽简直是一位蛇蝎心肠、损人利己、卑鄙龌龊、品格低下的女人，是一位好不足取的女性（李美华，2000）。另一些评论则认为斯佳丽是美国女性心目中的女英雄，她的奋斗精神是美国精神和美国文化性格的写照。尤其是一些进步作家如斯诺夫人，对《飘》及其人物形象的评价也是肯定的。3.作品内容及其影响研究。小说的出版引起了空前的反响。美国《出版商周刊》为《飘》撰写了长达三页的广告文字，其中写道：书中的人物是佩蒂小姐一直与之生活在一起的人，书中的空气也与她自出生以来便一直呼吸着的一模一样。足见小说内容的平实、真切。《出版商周刊》还宣称：《飘》很有可能是迄今为止最伟大的美国小说。《纽约邮报》写道：惊人的小说杰作，它太坚实太重要，以至不能不进入美国文学的永恒躯体内在所有关于内战及其后岁月的小说里，它是远远走在前头的最优秀的一部。当时的美国总统富兰克林罗斯福在战事繁忙的情况下也阅读了《飘》，他意味深地评价到；没有一本书需要写得这么长。

3. 研究的基本内容与计划

4. 研究创新点

本文的创新在于从南方饮食文化的角度分析《飘》中的关于美国南方内战前后的社会生活风貌及小说人物的性格特征。