1. 研究目的与意义
(一)课题研究的背景
“啤酒游戏”(beer game)一直是管理界较为关注的一个问题。它最早是由麻省理工学院(mit)的斯隆(sloan)管理学院于20世纪60年代创建并发展起来的一种关于库存管理的游戏，用于供应链管理教学的一个生产和配销单一品牌啤酒的产销模拟系统。啤酒游戏的教学目的在于使学生通过游戏过程了解供应链管理中的库存管理，学会比较各种库存管理策略的优劣，学习库存管理策略中的各种参数的意义和设定方法，并通过修改参数观察订货量、库存及成本的变化规律。
啤酒游戏中，参与者置身于一种在所有工业国家都有的、负责商品生产与营销的产销系统中。这个实验的背景是一个生产和配销单一品牌啤酒的系统。游戏中设计了三个角色：零售商、批发商及制造商的营销主管，参加游戏的人各自扮演不同的角色，且完全可以自由做出决定。
2. 研究内容和预期目标
在供应链结构优化中，最重要的是在满足需求的前提下提高库存合理性，减少产品积压，降低整条供应链的成本。啤酒游戏的目的是通过分析啤酒供应链中的牛鞭效应，进而探究其他供应链中更为具体广泛的牛鞭效应，如工业行业供应链、服务行业供应链，以及在非常态(如非典情况下)的供应链，找出牛鞭效应形成的原因，从而更好的控制牛鞭效应，降低物流成本，使牛鞭效应的研究成果真正应用于实践。
本文是基于啤酒游戏EXCEL仿真的牛鞭效应问题的研究。首先对日常的两次啤酒游戏结果进行比较分析；然后在EXCEL中对同样需求的啤酒游戏进行仿真实验；接着假设需求服从正态分布、均匀分布和离散分布等，分别在EXCEL中进行仿真并进行结果比较；假设采用不同的预测模式，如移动平均法、指数平滑法和回归模型，比较对结果的影响；最后对啤酒游戏仿真中出现的牛鞭效应问题提出改进方案。
本课题的预期目标是通过对啤酒游戏仿真实验结果的分析，分析结果中显示出来的牛鞭效应，通过研究供应链中存在的更广泛的牛鞭效应，找出牛鞭效应形成的原因，如订货提前期、信息不对称、库存问题等，从而更好的控制牛鞭效应，降低物流成本，实现供应链协调。3. 研究的方法与步骤
本课题主要使用实验法、定性分析法和Excel仿真法这三种研究方法。前期主要进行了2次人工的啤酒游戏实验，并将实验得到的数据录入Excel中画出其需求和库存变化趋势图，然后以同样的需求，将前两次实验过程和结果通过Excel仿真实现，接着，假设需求服从正态分布、均匀分布和离散分布，在这些情况下，再采用不同的预测方式，如移动平均法、指数平滑法和回归模型，得出不同需求不同预测模式下的九种仿真结果，对这些结果进行比较分析，分析它们的μ和σ，得出结论。
本课题的研究步骤是先通过图书馆及电子数据库搜集了大量关于啤酒游戏和牛鞭效应的文献，并通过阅读理解、巩固。其次，将实验所得的数据和Excel仿真所得数据进行比较分析。接着，在运用统计学等数据分析的方法进行研究。最后，根据啤酒游戏Excel仿真分析其中存在的牛鞭效应，再通过研究供应链中存在的更广泛的牛鞭效应，找出牛鞭效应形成的原因，如订货提前期、信息不对称、库存问题等，从而更好的控制牛鞭效应，降低物流成本，实现供应链协调。4. 参考文献
[1] 缪桂根,高羽佳,辜丽川,罗红恩.excel仿真的“啤酒游戏”在供应链管理教学中的应用[j].九江学院学报(自然科学版),2014,(2):111-115.
[2] 黄敏芳,王颜新.“供应链与物流管理”课程实验教学探索—“啤酒游戏”移动应用的实现[j].工业和信息化教育,2017,(9):46-52.
[3] 张雪梅,冯帅,吕秋颍.供应链中牛鞭效应成因及对策研究—基于“啤酒游戏”视角[j].大庆师范学院学报,2015,35(5):46-49.
5. 计划与进度安排
1.2022-2022学年第1学期，第14-16周，收集相关资料
2.2022-2022学年第2学期，第3-6周，前期研究
3.2022-2022学年第2学期，第7周，开题报告
