生鲜新零售的物流模式优化研究——以叮咚买菜为例开题报告

1. 研究目的与意义

1.1 研究背景

随着“互联网 ”时代的到来，电商行业已经逐步兴起并且流行，同时生鲜电商行业也在快速发展。自2012年被视为生鲜电商发展元年之后，经过近十年的演变与进步，目前也处于较为良好的趋势。越来越多的人们尤其是年轻人正不断接受这种新的生鲜电商模式而且使用购买商品更为频繁，在这种大环境下，生鲜电商如何进行自我优化模式是非常关键的。

前置仓模式是目前新兴生鲜电商企业应用较多的一种物流模式，它的每个门店都是一个中小型的仓储配送中心，这使得总部中央大仓只需对门店供货，也能够覆盖最后一公里。在这种模式下，对于生鲜本身来讲，可以更好地保证生鲜的新鲜度，降低成本；同时，对于时效性来讲，这种模式可以在短时间内完成配送过程，大大增加了消费者的满意度。

2. 研究内容和预期目标

主要研究内容：

本课题对叮咚买菜的现状和物流模式进行全面系统地评价和分析，进而对这种物流模式的优劣进行整体优化。一方面从正面肯定叮咚买菜的物流模式中优势所在，并且深入地探讨与研究；另一方面从侧面找出叮咚买菜出现的问题，同时加以分析原因和提出优化对策。

3. 研究的方法与步骤

本文运用定性的分析方法，从叮咚买菜的实际运作出发。运用描述性研究法对现有的新零售物流模式进行阐述分析与评价；通过比较分析法对叮咚买菜同行的电商企业进行对比，分析并指出叮咚买菜的问题所在，为其提供借鉴；运用经验总结法对出现的不足提出合理的对策，使其能够适应当下及未来的发展趋势。

一、资料收集

1.搜集相关的文献资料，了解生鲜新零售的物流模式和前置仓相关理论

4. 参考文献

[1] 单懿昕. 新零售模式下生鲜电商末端配送优化研究[d].北京邮电大学,2019.

[2] 吴勇毅. 店仓合一、前置店成为新零售的决战点[j].销售与市场(管理版),2019(01):88-92.

5. 计划与进度安排

1.2022-2022学年第2学期，第4-6周，前期研究，加大文献阅读，确定论文框架

2.2022-2022学年第2学期，第7-8周，提交毕业论文开题报告，论文开题

3.2022-2022学年第2学期，第9-10周，毕业论文初稿提交