1. 研究目的与意义
在经济飞速发展的今天，人们的生活水平越来越好，所以对物质生活的质量也有了更高的要求，而衣食住行中的食又成为人们首先关注的对象，所以，人们对食品质量的要求也越来越高，而且在高质量的同时对生鲜食品的需求量也越来越大，而由于生鲜产品易腐和不便运输的特点，所以需要采用先进的技术进行运输，而水产品又较为典型，所以水产品冷链物流应运而生并不断发展。
冷链是指为保持新鲜食品以及冷冻食品的品质，使其从生产到消费的过程中一直处于低温状态并配有专门的设施的物流网络。
它为水产品高品质的运输提供了有效的保障，极大的提高了水产品的质量和安全。
2. 课题关键问题和重难点
本课题的重点是南通水产品冷链物流的发展过程以及现状进行阐述；也对南通地区冷链物流发展过程中出现的问题进行分析；并针对南通地区水产品冷链物流的现状以及出现的问题提出相应的优化措施，从而推动水产品冷链物流的发展。
难点是南通地区水产品冷链物流发展过程中遇到的问题以及相应的优化措施。
物质水平的提高，使人们对于水产品的质量要求也越来越高，所以水产品冷链物流迅猛的发展。
3. 国内外研究现状（文献综述）
1. 前言在追求物质生活享受的今天，人们对于食品的质量和安全越来越重视。
尤其是生鲜产品，由于生鲜食品的易腐和不便于运输的特性，使其对运输的要求更加严格，所以冷链物流也应运而生并且不断发展。
而且物质生活水平的提高，人们对生鲜产品的需求量也逐渐增长，而南通地区的水产品最为典型，为了保证水产品的安全和质量，并且降低运输过程中的损耗，对水产品进行专业的冷链运输是最有效的方法。
4. 研究方案
本文通过文献参阅法在图书和网上浏览等方式获取文献，了解冷链物流的概念以及多方面的了解南通地区水产品冷链物流的发展现状。
通过运用对比论证，举例子和实践与理论相结合等方法，对往年的数据进行分析，来了解南通地区水产品冷链物流在发展过程中出现的问题，并根据自己调查分析出来的结果针对发展中出现的问题采取相应的优化措施。
本文主要框架：第一部分：绪论（包括研究背景和研究意义，研究的思路和内容以及文章的结构框架）第二部分：文献综述第三部分：南通市水产品冷链物流的发展现状（包括南通水产品物流的特点，水产品冷链物流的现状，以及发展的推动力）第四部分：南通市水产品冷链物流发展中存在的问题第五部分：南通市水产品冷链物流的优化措施第六部分：结束语
5. 工作计划
2022-2022-1学期第11-19周确定选题，课题调研, 通过图书馆，各大文献网站查阅相关资料，阅读、整理，完成开题报告。
完成论文相关方向的英文资料翻译。
2022-2022-2学期第01-05周（3.2-4.5） 学生参加社会实践，并结合毕业论文工作进行调研。
