1. 研究目的与意义（文献综述）
随着我国经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高，近年来人们开始越来越关注食品安全以及产品质量问题，然而各行各业层出不穷的质量安全问题，使如何保证各类产品的质量安全，成为目前政府监管部门、各企业和科研人员首要解决的一个重大问题。目前，许多国家在产品追溯方面开展了广泛的研究，并将建立产品追溯体系作为产品质量监管的有效手段。对于企业而言，建立起产品追溯体系，不但能提高产品质量的管理水平，而且有助于提高企业的社会效应和经济效益。
可追溯系统是指对产品在供应链中从原料到终端用户全过程的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统。当出现产品质量安全问题时，可通过产品的身份标识来快速有效的查询到出现问题的环节，必要时可以进行产品召回，实施有针对性的补偿以及惩罚措施。可追溯系统既是产品质量追溯体系，也是产品质量过程控制体系。可追溯系统可以有效的提升企业的管理水平，不仅保证了质量要求合格的产品进入市场，与此同时，当出现产品质量问题时，也能够快速定位出现问题的环节。而物联网的出现，则为实现供应链中产品的跟踪和追溯提供了基础平台。
目前世界上许多国家和地区都在深入研究物联网在产品追溯中的应用。以美国为例，美国可追溯系统的建立主要遵循自愿原则以政府导向性为主而行业协会主要是在追溯体系建设中起协调作用。美国食品追溯体系的建设已经相当完善，以农产品生产环节为例，通过追溯系统可以追溯到种子处理、土壤消毒、栽培方式、灌溉、施肥、农药使用、采摘收获、生产地、生产日期等信息；在农产品进入加工环节后，则可以追溯到产品名称、生产日期、生产批、保质期、产品等级、生产商、生产工艺、包装材料等。
2. 研究的基本内容与方案
2.1基本内容：
（1） 比较各种智能采集技术的应用，研究应用合适的物联网技术进行产品溯源；
（2） 研究对问题产品的原因和过程进行追溯的方法；
3. 研究计划与安排
1-3周文献查阅与资料阅读，并翻译相关的英文资料（不少于2万印刷符号）；
4-5周提交选题报告，完成开题工作；明确论文的写作思路，构思论文的框架，完成论文写作提纲；
6-12周 系统撰写、完成毕业设计论文初稿；13-14周 对初稿进行修改和完善，终稿完成、打印、装订；整理各项毕业设计材料并提交毕业论文，准备答辩用的ppt演讲材料；
4. 参考文献（12篇以上）
[1]陈利.基于物联网的产品追溯系统关键技术研究[d].武汉理工大
学,2012.
[2]周蓉.物联网技术在食品冷链物流中的应用参考模型[d].北京交通大
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