文献综述
- 研究背景及意义
根据住建部2012年制定的《餐厨垃圾处理技术规范》[2]，厨余垃圾是指家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾；我国厨余垃圾具有高有机物含量（有机物含量约占干物质质量的80%以上）、高含水率（80%~90%）、高油、高盐分等特点。厨余垃圾中含有脂肪、蛋白质、粗纤维、还原糖、淀粉等有机成分，和氮、磷、钾等资源物质，具有很高的回收利用价值；同时由于厨余垃圾易腐烂、容易滋生病原微生物等特性，如果不能对餐厨垃圾进行及时的收集和妥善的处理，会对人类健康和生态环境造成极为不利的影响。因此，厨余垃圾具有鲜明的资源与危害双重特性，应该最大化利用其资源性而避免其危害性。对于普通家庭，对于厨余垃圾处理目标应定位于减容减量，因此有必要研究厨余垃圾的破碎和干燥特性。
- 国内外研究进展
2.1适合厨余垃圾破碎的破碎技术；
近代的破碎机械是在蒸汽机和电动机等动力机械逐渐完善和推广之后相继创造出来的。
1806年出现了用蒸汽机驱动的辊式破碎机；
1858年，美国的布莱克发明了破碎岩石的颚式破碎机；
1878年美国发展了具有连续破碎动作的旋回破碎机，其生产效率高于作间歇破碎动作的颚式破碎机；
1895年，美国的威廉发明能耗较低的冲击式破碎机。
现代破碎技术有：
鄂式破碎[32]：由动颚和静颚两块颚板组成破碎腔，模拟动物的两颚运动而完成物料破碎作业的破碎机。颚式破碎机广泛运用于矿山、建材、基建及建筑垃圾回收的粗碎和中碎作业中, 可实现抗压强度不超过320 MPa的各种物料的中碎、粗碎, 具有破碎比大、产量高、产品粒度均匀、结构简单、工作可靠、维修简便和运营费用低等特点。目前, 生产颚式破碎机的厂家非常多, 国外的厂家有特雷克斯、美卓、山特维克、克林曼、杰弗朗等, 国内的厂家有山宝、山美、黎明重工、山启、大宏力、徐工等。
