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一、选题背景： 1. 类黄酮（flavonoids）又称黄酮类化合物，是一大类从高等植物中提取的可食用的低分子量多酚类物质的总称。类黄酮化合物是色原酮或色原烷的衍生物，其分子结构是以C6-C3-C6 结构为基本母核，由两个芳香环（A 环和B 环）通过1 个中央三碳链连接而成。研究表明，类黄酮具有抗癌、抗氧化、抗炎、预防动脉粥样硬化、抗病毒、 抗菌等多种生理活性，是目前植物化学研究的热点成分之一[1]。 2. 圣草次苷（Eriocitrin），又名圣草枸楷苷，是来源于芸香科柑橘亚科柑橘属果树的一种二氢黄酮类物质，它具有较强的抗氧化效果，常用作食品的抗氧化剂。圣草次苷可抑制大鼠肝脏急性运动诱导的氧化应激损伤，可降血脂，其抗氧化能力强于橙皮苷、柚皮苷等。 3. 目前国内外对于类黄酮含量的分析检测方法有紫外分光光度法（UV）和高效液相色谱（HPLC）[2,3,4,5]，但这些方法大多存在分析时间较长、设备价格昂贵，限制了分析方法的使用。而电化学传感器具有构造简单、成本低廉、灵敏度高、选择性高和稳定性高等优点，在医疗保健、食品工业、农业和环境等领域中具有广泛的应用。电化学传感器的性能与电极上的修饰材料密切相关。因此，为了提高电化学传感器的性能，寻求适当的电极修饰材料，一直是人们研究的主要方向之一[6]。 4. 石墨烯(Graphene)，作为二维新型碳材料，是 sp2杂化碳原子组成的单层材料。由于其高比表面积、高电导性、室温下良好的电子迁移率、高机械性能等，石墨烯是作为修饰电极的理想材料[6]。石墨烯修饰电极可有效地提高电极表面的电子传递速率,并且可以赋予电极某种特定的性质,从而在电极表面高选择性地达到预期的反应[7]。 二、选题目的： 探究石墨烯修饰玻碳电极测定圣草次苷的最优实验条件，并进行实验方法学验证，建立一种新的测定圣草次苷的实验方法，最终实现对样品的测定。 |
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三、课题的主要内容： 1.探究石墨烯修饰玻碳电极的方法（如滴涂法、电化学还原等）,并对修饰前后测定圣草次苷的峰电流进行对比，确定此修饰方法的可行性。 2.探究石墨烯修饰玻碳电极后测定圣草次苷的实验条件，并进行实验条件优化（支持电解质种类、石墨烯扫描圈数、支持电解质PH、扫描速率、富集电位、富集时间）。 3.探究条件优化后的实验方法学验证（线性范围、检出限、重现性、加样回收率、特异性）。 4． 将该方法用于圣草次苷样品的测定。 |
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四、研究方法： 1.采用循环伏安法（CV）来探究石墨烯修饰玻碳电极后测定圣草次苷的的支持电解质种类、支持电解质PH、扫描速度。 2.采用示差脉冲伏安法(DPV)来探究石墨烯的扫描圈数、支持电解质PH、富集电位、富集时间等。 |
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五、完成期限和预期进度： 2015.3.22015.3.10 收集、整理相关资料，进入论文初步研究阶段 2015.3.112015.3.31 进行石墨烯修饰电极的探究及实验条件的优化 2015.4.12010.4.25 进行方法学验证 2015.4.262015.5.6 圣草次苷样品分析 2015．5.72015.6.2 撰写本科毕业论文 |
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六、主要参考文献： [1] 张元梅，周志钦. 高效液相色谱法同时测定柑橘果实中18种类黄酮的含量[J]. 中国农业科学, 2012,45(17):3558-3565. [2] Kriman M, Barievi D, Proek M. Determination of phenolic compounds in fennel by HPLC and HPLCMS using a monolithic reversed-phase column[J]. Journal of pharmaceutical and biomedical analysis, 2007, 43(2): 481-485. [3] Saeidi I, Hadjmohammadi M R, Peyrovi M, et al. HPLC determination of hesperidin, diosmin and eriocitrin in Iranian lime juice using polyamide as an adsorbent for solid phase extraction[J]. Journal of pharmaceutical and biomedical analysis, 2011, 56(2): 419-422. [4] 林宗涛, 陈世忠, 王弘. HPLC 法测定枳壳中 6 个二氢黄酮类成分的含量[J]. 药物分 析杂志, 2013, 33(2): 201-205. [5] 张元梅, 周志钦, 孙玉敬, 等. 高效液相色谱法同时测定柑橘果实中 18 种类黄酮的 含量[J]. 中国农业科学, 2012, 45(17): 3558-3565. [6] 张合敬. 基于石墨烯及其复合材料的电化学传感器研究[D]. 湖南大学, 2013. [7]汪雪. 石墨烯/纳米材料化学修饰电极的构建及应用研究[D].华东师范大学，2014. |
