对咽炎颗粒中绿原酸的含量测定
一课题研究的目的及意义
随着社会的日益发展，城市环境也在发生着轻微地变化。不仅是北上广等发达城市雾霾日趋严重，中小型城市如咸阳也开始出现短期雾霾天气。受环境影响，城市人群出现了不同程度的咽炎问题，而且随着就业压力的不断增大，人们更加倾向于选择可以随身携带的口服药，鉴于对患咽炎人群健康的考虑，咸阳市食品药品监督管理局决定对咽炎颗粒的安全性进行研究，我有幸参与了这次课题研究。此次课题研究的目的便在于测定咽炎颗粒中绿原酸的含量及增加人们对咽炎颗粒的安全使用，更为重要的是引起人们对自身健康的足够重视。
二 研究现状、发展及应用
咽炎颗粒大多是由金银花、桔梗、板蓝根等多味中药组成，绿原酸则是咽炎颗粒主药金银花的主要活性成分，被作为金银花药材及其制剂的质量控制指标之一。研究表明绿原酸具有抗氧化，清除自由基，抗癌变，抗菌，抗病毒，调节免疫等作用。研究绿原酸在咽炎颗粒中的含量差异，提取工艺，生物活性等作用，对于探讨绿原酸的发展前景，具有非常重要的意义。
绿原酸的生物活性：绿原酸（Chlorogenic acid，CGA）又名氯原酸，咖啡鞣酸，3 - 咖啡酰奎酸 Cyclohexanecarboxylic acid，(1S,3R,4R,5R)-3-[[3-(3,4-二羟基苯基)-1-氧代-2-丙烯基]氧]-1,4,5-三羟基环己烷甲酸。物理性状为半水合物为针状结晶(水)。110 ℃变为无水化合物，熔点 208℃， [ alpha; ]24D-35.2 ℃( c=2.8)。25 ℃水中溶解度为 4%，热水中溶解度更大;易溶于乙醇及丙酮，极微溶于醋酸乙酯，难溶于三氯甲烷、乙醚、苯等亲脂性有机溶剂，但是由于绿原酸本身的不稳定性，提取时不能高温、强光及长时间加热。建议保存时避光密封低温保存。
绿原酸的来源：绿原酸广泛存在于高等双子叶植物和蕨类植物中，主要存在于忍冬科忍冬属（Lonicera）、菊科嵩属（Artemisia）植物中，其中含量较高的植物主要为杜仲、金银花、向日葵、咖啡、可可树等，也可以通过生物和化学合成方法得到。从经济型角度来看，从植物中提取绿原酸比用生物方法和化学方法合成更有研究开发的前景。
绿原酸的提取方法，常用的中药溶剂提取法有：浸渍法、渗滤法、煎煮法、回流提取法和连续回流法。目前提取绿原酸常用水提法，水提醇沉法，稀醇提取法等。
绿原酸的纯化方法：水提醇沉法、絮凝脱色、聚酰胺柱层析法，树脂吸附等方法。
