摘 要：讨论炒酸枣仁炮制工艺的变迁，并通过改变炒酸枣仁炮制时的单一变量，得到不同批次的炮制品，继而按照药典规定分别对所得炮制品进行相关检验，探究该变量对于炮制品有效成分的影响。
关键词 炒制；酸枣仁；含量测定；有效成分引言 酸枣仁为鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba spinosa(Bunge)HuexH.F.Chou的干燥成熟种子[1]。
味甘、酸, 性平。
归肝、胆、心经。
有补肝, 宁心, 敛汗, 生津之功。
用于虚烦不眠, 惊悸多梦, 体虚多汗, 津伤口渴。
随着中医的不断发展，一些中药的作用被愈发重视，并在临床治疗中得到了广泛的应用。
酸枣仁作为中医当中的常用安神药，具有养肝宁心、敛汗生津等功效，在很大程度上提升了患者的健康质量。
并且由于其无毒副作用等优势，更是大受欢迎，故此，我们应当从源头把关，保证其炮制方法合理，有效成分最高。
1.炒酸枣仁的炮制工艺研究酸枣仁炮制最早见于《雷公炮炙论》[2]， 酸枣仁,凡使,采得后, (晒)干,取叶重拌酸枣仁蒸半日,去尖皮,任研用。
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