1. 研究目的与意义、国内外研究现状(文献综述)
1.课题的意义原花青素属于缩合单宁,是广泛存在于各种植物的核、皮或种籽等部位的一种多酚化合物。
最早,由于原花青素强大的抗氧化作用, 而广泛应用于食品、药品和化妆品等领域。
近年来又发现原花青素具有抗癌活性和保护心血管的功能,而被极大地拓宽了其的营养价值。
2. 研究的基本内容和问题
1.目标与内容本实验中选择了全国22个省69个样点207份杂草稻样品,杂草稻果皮颜色的表型多样,有褐色,红色和黑色,色度有浅有深,是否与原花青素含量有关,尚不清楚。
本实验拟通过对中国水稻主要种植地区的207个杂草稻种群,进行颖果原花青素含量测定;rc/rd基因型分析,并分析原花青素含量与地理环境因子的相关性,探讨影响中国杂草稻种群中原花青素含量变化的主成分因子。
2.拟解决的关键问题杂草稻颖果中原花青素含量的变化与其地理分布的关系
3. 研究的方法与方案
1. 研究方法测定各杂草稻种子中原花青素的含量,并进行分析2. 技术路线香草醛测定法:香草醛可与儿茶素、原花色素分子中的 a 环发生 反应,生成有颜色的复合物(一般λ max = 490~500nm)该反应灵敏度高、专一性强,被广泛应用于测定原花色素含量,儿茶素是测定时最常用的标准物质。
3. 实验方案3.1原花青素含量测定 反应体系总体积为6.0 ml,其包含原花青素提取液或甲醇溶液(空白对照)1.0 ml,1香兰醛甲醇溶液(w/v)2.5 ml,25硫酸甲醇溶液(v/v)2.5 ml;混匀,30℃水浴20 min。
分光光度计测定500 nm处吸光值,3次重复。
4. 研究创新点
分析杂草稻颖果中的原花青素含量、体视镜对杂草稻个体层面的特征进行观察,比如对颖果进行直接观察、去壳后观察、以及切片观察等,分析颖果色度、原花青素含量以及地理分布的关系。
5. 研究计划与进展
1-2周:对所有杂草稻种子进行体视镜下拍照处理。
3-4周:提取水培的杂草稻幼苗dna,使用微量分光光度计检测纯度后-20c保存备用。
5-12周:提取杂草稻种子中的原花青素,并检测原花青素的含量。
