1. 研究目的与意义
近年来，因为人们饮食结构的改变，出现了许多饮食健康的问题，例如糖尿病、肥胖症、偏食等。而造成饮食结构的改变，也有着各种各样的原因，比如快餐食物的增加，肉类，油脂类，煎炸类食物的摄取过多等等。在先行研究中，已经证明无论是英国的参加者还是日本的参加者，记忆对于食物都有着深刻地影响。因而本课题不仅着眼于记忆，更加关注中国参加者和日本参加者的饮食行为习惯，并将通过三个实验来主要说明，健康的饮食行为习惯与食物摄取量之间的关系。以及记忆对食物摄取量的影响，并且会对比中国人与日本人在此问题上的不同，从而了解到中日两国在饮食行为习惯上的主要差异。研究结果表明：通过养成实验中的健康饮食行为习惯这一方法，将主要有利于肥胖症患者或者减肥人群控制食物的摄取量，防止肥胖。对于健康的饮食生活有着极其重要的意义。
2. 研究内容和预期目标
主要研究内容：
一）梳理分析关于山崎（日本）和higgs(英国)实验先行研究成果。
二）在山崎和higgs先行研究的基础上通过三个实验，以中国和日本的参加者为实验研究对象，研究参加者对于食物的健康信息与食物摄取量之间的关系；研究参加者对于食物的记忆与接下来的食物摄取量之间的关系；以问卷调查地形式，研究健康的饮食行为和健康饮食习惯与摄食量，记忆，体重等之间的关系。这三个实验都将比较中国和日本的参加者在这些关系上的差别。
3. 研究的方法与步骤
写作步骤：
1.饮食结构变化所引发的一系列健康问题（背景）
2.本实验的重要性以及意义
4. 参考文献
1）higgs, s. memory for recent eating and its influence on subsequent food intake. [j]appetite.2002 (39) 159–166
2）今田純雄．食行動に関する心理学的研究（3）― 日本語版 debq 質問紙の標準化[c]. 広島修道大学論文集.1994 (34) 281–291
3）de magistris et al. effects of the nutritional labels use on healthy eating habits in spain.[j]. agric. econ. – czech. 56. 2010 (11): 540–551
5. 计划与进度安排
| 1 | 第八学期 1- 6周： | 学生撰写开题报告（截止日期2022年3月25日） |
| 2 | 7周： | 学生拟写论文提纲；指导教师审定 |
| 3 | 8-14周： | 生撰写、修改论文[10周：交一稿；13周：交二稿]。 |
| 4 | 15-16周： | 论文最后定稿，装订、上交。（论文提交查重截止日期2022年6月1日） |
| 5 | 16周： | 指导教师和评阅教师批阅论文，写出评语，给出建议成绩。 |
| 6 | 16或17周： | 论文答辩（具体时间另行通知） |
