1. 研究目的与意义
课题研究背景：市场经济不断发展，人们的生活消费结构也在不断的改变,在快时代的生活节奏下人们的消费趋向于快捷和方便，消费要求不断偏向于品质、享受与健康。而对于饮品类型中奶茶的发展趋势不断上升，深受广大消费者的喜爱。各式各样的奶茶在饮品市场竞争中迅速发展，品类多样，口味与形式丰富多彩，奶茶的类型与市场发展也在不断地迎合消费者的喜好，网络与自媒体的发展将奶茶推向了“网红”的地位，更加吸引了年轻消费者的目光，对于奶茶的消费群体不断的扩张和奶茶市场竞争的激烈角逐我将对苏州即时冲泡奶茶市场的现状进行深入的研究与分析，通过调查对即时冲泡奶茶市场未来的发展做出探讨。
课题研究的目的：通过对苏州市的即时冲泡奶茶行业市场进行分类，分类后分析对比即时冲泡奶茶行业市场格局，寻求分类格局的特点和发展现状并且了解消费群体的消费偏好及为何会选择这类消费。在充分研究分析苏州奶茶市场现状的基础下对苏州奶茶市场未来的发展方向、发展模式、发展空间、发展策略等一系列发展思路进行探讨并且得出结论。
2. 研究内容和预期目标
本课题主要研究内容：通过对苏州市整体的即时冲泡奶茶行业市场产品形态进行分类，主要分为两大类型：袋装和杯装便利式冲泡奶茶及门店现调奶茶。分析这两大类型奶茶的特点，细分奶茶知名品牌并进行对比分析，通过各方面的对比结论和发展现状来分析苏州市即时冲泡奶茶行业市场的现状。接下来，将通过问卷调查的形式对苏州市奶茶行业市场的消费群体进行调查与研究，内容包括：消费群体的经济能力、消费者所处的年龄阶段类型、性别所占比例、消费频次、消费偏好（包括消费者场景偏好、消费渠道偏好、其他关注偏好）、对奶茶的广告宣传渠道、购买因素、消费标准以及对奶茶品牌的忠诚度进行研究分析。然后，对苏州即时冲泡奶茶市场未来的发展方向、发展模式、发展空间、发展策略等一系列发展思路进行探讨。最后，对苏州即时冲泡奶茶市场未来的发展方向进行预测。
预期目标：通过对比分析选出行业内部竞争中占取优势地位的奶茶品牌，结合这些知名奶茶品牌在奶茶市场竞争中的销量、营销策略、产品服务、广告宣传及销售渠道等发展现状来分析苏州市即时冲泡奶茶行业市场的现状。
3. 研究的方法与步骤
本课题拟采用问卷调查法来进行研究
步骤一：根据研究目的和研究题目，收集所需要的资料
步骤二：明确调查主题，确定问卷类型为自填式半结构型调查问卷
4. 参考文献
[1]方正证券.香飘飘：杯装奶茶领军者，拓展液态奶茶新品[r].方正证券研究所证券研究报告,2018.01.24
[2]国金证券.香飘飘：杯装奶茶龙头进军即饮液体奶茶领域[r].国金证券证券研究报告，2017.11.23
[3]石亚娟.奶茶行业现状及未来发展模式[j].合作经济与科技,2019(09)20-21
5. 计划与进度安排
1.2022年2月24日 收集相关资料
2.2022年2月25日 设计调查问卷
3.2022年2月26日 发放调查问卷
