1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
自2000年迈入老龄化社会之后，我国人口老龄化程度持续加深，到2020年左右，中国65岁以上人口将占到总人口数的14%，实现向老龄社会的转变。然而，人口老龄化本身也是人民生活水平提高的社会文明进步的成果，既有挑战也是机遇。从现在到本世纪中叶是中国人口老龄化高速发展的时期，积极、科学、有效的应对人口老龄化至关重要。为此，国家也会加快和加大统筹谋划的进度和力度，在科技创新，健康支持体系、养老服务体系、社会治理宣传等诸多领域进行广泛、深入和协同的改革。
21世纪初以来，人民的温饱得到满足后，人们也逐渐将生活饮食重点放到了健康养生之上。随着年龄的增大，老年人的器官功能出现渐进性的衰退，如消化液分泌减少、消化吸收能力下降、心脑功能衰退、牙齿脱落、视觉听觉味觉等器官反应迟钝、肌肉萎缩、瘦体组织数量减少等，这些改变均可明显影响老年人摄取、消化和吸收事物的能力，是的老年人营养缺乏和慢性非传染性疾病发生的风险增加。因此老年人要实现成功老龄化，就需要有正确的营养指导。
根据老年人的身理特点、健康状况、营养需求，研发专注于老年人的膳食指南是十分必要的，而在计算机不断发展的当今社会，结合近年来老年人群营养领域的新理念、新技术、新成果，在普通人群膳食指南的基础上，增加适应老年人特点的膳食指南内容，旨在帮助老年人更好地适应身体机能改变，努力做到合理营养、均衡膳食，减少和延缓营养相关疾病的发生和发展，延展健康生命时间，促进健康老龄化。
2. 研究的基本内容和问题
研究内容：本文内容着力于研究老年营养健康宣传和评价系统。系统不仅面向老人，也面向广大关心老年人身体健康的年轻人。系统整体使用流程由内而外，从老年人身体所需的必不可少营养素，到日常生活食物营养价值的分析与参考，再到对老年人日常膳食进行评价，清晰明了的让人们理解膳食的重要性、必要性还有正确性。本系统的关键内容是对用户提供的膳食进行分析并作出合适的食谱推荐，因此数据分析、处理是重点。同时j2ee 提供给的良好开发平台，其与数据库链接的方便性以及目前一些利用数据库知识实现的信息管理系统，为设计的顺利进行提供可靠的参考和依据。本课题使用 java web 、tomcat 服务器和 mysql 数据库实现管理员对系统的管理，以及用户对信息的获取。系统采用技术框架为ssm框架（spring、springmvc、mybatis），以navicat for mysql、和myeclipse为开发工具进行开发。
预期目标：
本系统主要功能有：知识科普版块：展示并回答多数老年人关心的营养、膳食三大营养素分布问题，和一些健康养生小知识，每日定期进行推送更新；摄入食物分析版块：用户可以在选择栏选择摄入的食物，系统自动录入参数，也可手动输入摄入食物的参数，从而根据老年人提供的食物摄入情况总体计算食物摄入量、各种营养素摄入量；营养评价版块：自动分析膳食中的热量来源，与营养标准进行对比，以此为标准对用户提供的食谱进行评分；营养推荐版块：推送搭配优良的一日三餐食谱作为参考，量身定做出营养套餐推荐。
3. 研究的方法与方案
① 需求分析：本阶段的基本任务是和用户一起确定要解决的问题，建立软件的逻辑模型，编写需求规格说明书文档并最终得到用户的认可。首先对身边老人进行线下调研了解，调查老年人对膳食营养的了解程度和需求程度，再通过线上现有的面向老年人的健康生活网站，研究目前已有的运行模式，从而整理出本系统具体需求说明书。根据需求说明书的要求,设计建立相应的软件系统的体系结构，并将整个系统分解成若干个子系统或模块，定义子系统或模块间的接口关系，对各子系统进行具体设计定义，编写软件概要设计和详细设计说明书，数据库或数据结构设计说明书，组装测试计划 。
② 系统设计：主要分为概要设计和详细设计两个阶段。主要任务是将软件分解成模块，然后进行模块设计；概要设计就是结构设计，主要目标是给出软件的模块结构，用软件结构图进行表示；详细设计的首要任务是设计模块的程序流程、算法和数据结构，次要任务是设计数据库。主要功能有：
知识科普：展示并回答多数老年人关心的营养、膳食三大营养素分布问题；
4. 研究创新点
[1]体内三大营养物质的功能及代谢分析[j].李晶晶.食品安全导刊.2019(06)
[2] 《中国老年人膳食指南（2016）》解读与实践应用[j]. 孙建琴,张坚,黄承钰,莫宝庆,朱惠莲,蒋与刚,付萍,何梅,杨月欣.老年医学与保健.2017(02)
[3]《中国发展报告2020：中国人口老龄化的发展趋势和政策》
5. 研究计划与进展
(1) 2020.12.20 — 2021.3.1接受毕业设计任务，阅读文献资料并拟写开题报告；
(2) 2021.3.2— 2021.3.15进行需求分析，熟悉开发工具，并提交开题报告；
(3) 2021.3.16— 2021.3.31完成概要设计；
