1. 研究目的与意义
黄酮类化合物广泛分布在植物中, 它们一般具有2个苯环通过中央3个碳链相互联接而成的c6- c3 - c6 基本构型, 主要有黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇、查尔酮、异黄酮类等化合物。
黄酮类化合物具有多种生理活性, 例如芦丁、槲皮素等能够增强心脏收缩, 减少心脏搏动数; 水飞蓟素具有保肝作用等。
目前常用的黄酮类化合物含量测定方法有（1）光度法（主要包括紫外分光光度法,荧光光度法，紫外可见分光光度法又称比色法）（2）高效液相色谱法（3）毛细管电泳法（4）化学发光法等等。
2. 研究内容和预期目标
(1)使用Folin-酚法测定不同类型黄酮标准品的总黄酮含量。
(2)使用SBC法测定不同类型黄酮标准品的总黄酮含量。
关键问题：通过比较研究SBC法和Folin-酚法哪个更能反应植物或食品中的总黄酮含量。3. 国内外研究现状
近年来，随着对黄酮类化合物构效关系的深入研究，发现天然黄酮类化合物的抗氧化抗衰老、抗辐射、调血脂、抗肿瘤癌症、抗炎抑菌、降血糖、增强免疫能力等药理活性与其结构具有明显的相关性，为其在医药、食品领域的开发利用提供了理论依据。
如医药产品以芦丁作原料生产出芦丁镁络盐、羟乙基槲皮素等; 儿茶素( catergen) 与水飞蓟素( silymarin) 在欧洲用作治疗肝损伤; 黄芩苷( baicalin) 和石吊蓝素( nevadensin) 用作注射抗菌剂;油菜花粉( 前列康的主要成分) 和野槐花粉，有效成分是槲皮素，可以用来治疗一些前列腺疾病。
从而检测药剂中黄酮含量就成了重要课题，目前常用的黄酮类化合物含量测定方法有（1）光度法（主要包括①紫外分光光度法--准确度较高,但检测过程中样品不纯会产生干扰,有较大测定误差,而且使用的亚硝酸钠是有害物质,使得此方法受到很大限制；②荧光光度法--受到fe3 干扰较大；紫外可见分光光度法又称比色法）（2）高效液相色谱法--使用最多,也是准确度最为可靠的分析方法,但是分析时间较长、分离效率低、即使采用梯度洗脱技术也难使某些成分完全分离,而且仪器昂贵,色谱柱易被污染且污染后不易清洗,使柱的使用寿命缩短,在工业生产中很难推广（3）毛细管电泳法--因为其高效、高速的分离分析特点也备受关注,近几年在中草药成分分析中逐渐得到应用推广,但是价格较昂贵。
4. 计划与进度安排
2022.12.29 - 2022.12.31 查阅相关文献、资料；
2022.01.10 - 2022.01.15撰写毕业论文开题报告；
2022.03.01 - 2022.03.02 确立试验方案；
5. 参考文献
[1]王新雯,海洪,金文英,白先群,汪坤. 黄酮类化合物含量测定方法的研究进展[j]. 辽宁化工,2008,12:857-860.
[2]王继平，云彪，乔忠.总黄酮的含量测定法的研究概况 [r].内蒙古北方重工集团医院药剂科, 2010,11:1672-5085.
[3] 张翠,张丽娟,刘占云,刘岱琳. 比色法测定不同产地黑豆皮中总黄酮的含量[j]. 食品工业科技,2013,01:309-311 316.
